Proyectan que al menos un 60% del rubro gastronómico abrirá durante este fin de semana
FIESTAS PATRIAS. Dueños prevén alta afluencia de clientes con motivo de Fiestas Patrias, lo que se verá favorecido por la prohibición de venta de alimentos en las actividades abiertas. Varios restaurantes, pubs y cafés no podrán abrir sus puertas por falta de personal.
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Este fin de semana de Fiestas Patrias considera tres días festivos a contar de hoy, pero sólo 18 y 19 son irrenunciables, lo que implica el cierre de supermercados, centros comerciales y multitiendas, no obstante pueden funcionar negocios y almacenes de barrios atendidos por sus dueños.
La normativa también permite que operen con normalidad restaurantes, cafés, restobar y recintos de entretenimientos como cines, discotecas, pubs, casinos de juegos, expendio de combustibles, entre otros.
Estimación
Ante ello el rubro prevé que un 60% de los locales abrirá este fin de semana en la comuna, transformándose en una alternativa para disfrutar de deliciosas preparaciones ya que las cartas disponibles son variadas. Los empresarios están optimistas y aseguran que tendrán una alta presencia de clientes dado que en las actividades de los Parques Chuyaca y Cuarto Centenario existe prohibición de venta e ingesta de alimentos a causa de la pandemia del covid-19.
Este año la celebración del aniversario patrio nuevamente está condicionado a la contingencia sanitaria del coronavirus, razón por la cual el Ministerio de Salud (Minsal) implementó el Plan 18 Seguro, que entró en vigencia a las 15 horas de ayer y hasta las 5 de la mañana del lunes 20.
La iniciativa establece protocolos, aforos y medidas para realizar las celebraciones con mayores libertades a las del año pasado, principalmente en las comunas que están en fase de Preparación y Apertura que actualmente son la totalidad de la provincia y la mayoría a nivel nacional.
La realización de estos eventos masivos como los organizados por el municipio en los parques municipales de Chuyaca y Cuarto Centenario están enfocados en artesanía, paquetería y juegos infantiles, donde los mayores de edad deben ingresar portando su pase de movilidad y el número de asistentes está definido por el aforo de cada recinto que en ambos caso supera las mil personas.
La oportunidad
Como una oportunidad para los gastronómicos que durante más de un año y medio estuvieron totalmente paralizados, catalogaron dirigentes, empresarios y trabajadores del rubro, quienes están preparados para atender cumpliendo con todos los protocolos y medidas sanitarias a los comensales que lleguen este fin de semana.
Iván Montes, presidente de los locatarios del Mercado Municipal, explicó que el recinto municipal estará abierto para que las cocinerías puedan recibir a sus clientes a quienes esperan con las mejores preparaciones de platos típicos y con precios muy convenientes.
"Es una oportunidad para quienes estamos establecidos, porque durante las Fiestas Patrias previas a la pandemia la gente se iba a los recintos Sago y Chuyaca, así como ramadas que se hacían afuera, entonces no era un buen fin de semana. Invitamos a que vengan al Mercado Municipal porque muchas cocinerías estarán
"Nosotros tenemos clientes que siempre nos prefieren, más aún durante días festivos que es una oportunidad de compartir en familia en torno a nuestras deliciosas preparaciones "
Marcelo Díaz, Comerciante