La mayor disponibilidad de forraje mitiga alto valor de concentrados
GANADERÍA. Las praderas experimentaron un buen rendimiento por las lluvias de enero, pero pese a ello, los agricultores igual deben combinar la alimentación con las alternativas a base de granos, cuyo precio ha subido prácticamente tres veces desde 2020.
La alimentación del ganado es fundamental para conservar los niveles de la producción agropecuaria nacional, ya sea en praderas, que da el sello de calidad a la leche y carne de la zona, así como también en base a concentrados, que en época de escasez son imprescindibles para la mantener una buena nutrición animal, lo cual actualmente se está haciendo difícil para los agricultores, debido al alto precio de este producto.
Un factor que ha contribuido a mitigar, en parte, el encarecimiento de los concentrados ha sido la mayor disponibilidad de forraje en esta temporada, en relación a la anterior, debido a que las lluvias de la primavera y verano mejoraron el rendimiento de las praderas y, por ende, la producción de forraje.
En general, los agricultores están pudiendo mantener al ganado con el alimento que tienen guardado, aunque igual deben complementar y proporcionar concentrado, asumiendo su alto costo. El escenario se torna más positivo para quienes han introducido nuevas variedades forrajeras en sus predios, ya que muchas de ellas presentan buen rendimiento ante la sequía.
Precio de concentrados
Al igual que los fertilizantes, el alimento concentrado ha experimentado un alza considerable de precios en los últimos años, por diversos factores.
El director comercial de nutrición de Cooprinsem, Mauricio Teuber, explicó que los precios de este producto registraron una fuerte alza en los dos últimos años, donde en la temporada 2019 el grano costaba un tercio del valor que presenta actualmente.
"Ha sido un alza a través del tiempo, gatillada por diferentes factores, donde primero está el aumento de la demanda por parte de China, la disminución de cosechas, el tema de la pandemia y la falta movimiento de los barcos, con lo que se encarecieron mucho los fletes, que es algo muy importante. Luego llegamos al punto que tuvimos sequía en Brasil y Argentina. Hay un montón de factores que han tendido a subir el precio de los granos, donde también se suma la invasión de Rusia a Ucrania", expresó.
El experto agregó que las grandes alzas de este producto se dieron hace algún tiempo atrás y han estado detenidas, sin embargo, hay incertidumbre sobre lo que pasará en las operaciones y cómo influirá el conflicto entre Rusia y Ucrania en la oferta de granos.
"Hay todo un movimiento que influirá en que los precios sigan al alza, pero no en la magnitud de lo que se ha visto en los dos últimos años", aclaró.
Asimismo, hay un nuevo factor que afecta a este mercado y es el alza en el dólar, ya que la mayoría de los granos y lo que se consume en soya es importado, siendo una proteína muy importante para el consumo animal.