Agricultores podrán garantizar el sello de origen con aplicación telefónica
TECNOLOGÍA. La herramienta llamada BovinoApp fue desarrollada por una diseñadora y un informático y pronto será adaptada a los requerimientos de proyectos del Inia Remehue.
Una aplicación para teléfonos inteligentes se está expandiendo entre ganaderos de la zona y del resto del país. Su nombre es BovinoApp y ayuda a que los agricultores puedan ir ordenando y subiendo los datos que garantizan la trazabilidad de su producción, ya sea de carne o de leche.
Esta herramienta que fue desarrollada por profesionales que vienen de una familia ligada a la ganadería en Magallanes para ser utilizada de manera fácil por los productores, pronto comenzará a ser adaptada para trabajar con los proyectos de sellos de origen que trabaja el Inia Remehue.
Idea familiar
Una de las creadoras de esta aplicación, Samanta Zeppelin de profesión diseñadora, explicó que se asoció con su tío que es informático, ya que ambos viven en Santiago y vienen de una familia ganadera de Magallanes. La idea surgió -dijo- cuando su abuelo les preguntó si lo podían ayudar con los trámites del sistema de información pecuaria del SAG, ya que él no sabía ocupar un computador.
"Así partió todo y mi tío dijo que porqué mejor no le hacíamos una aplicación en donde él pueda revisar sus animales", sentenció.
Luego formalizaron la idea para trabajar la trazabilidad bovina, para que los ganaderos puedan mantener todas las etapas que implica este concepto, desde el campo hasta las mesas, aprovechando así los atributos de valor que ofrece la ganadería chilena, ya que más del 80% de esta es de libre pastoreo y la mayoría está libre de hormonas.
Estas condiciones que se dan en la ganadería chilena se tomaron como un valor para ofrecerlo a nivel mundial, por lo que la aplicación aprovecha estos atributos, por eso la aplicación pretende ayudar a los productores a mantener una trazabilidad completa, ya que hasta hace poco muchos no podían exportar porque no cumplían con la normativa .
Otro de sus familiares es director de la Asociación de Ganaderos Angus Magallanes, por lo que al apreciar las condiciones de este producto vio que ofrecía este producto, su gran potencial de exportación, por lo que allí usaron la aplicación dando de a poco los resultados esperados, por lo que pudieron firmar un convenio con el Inia Remehue.
Este proyecto partirá en enero próximo, para usar la aplicación en el sello de origen de la leche de pradera y en el Novillo de Osorno, ya que necesitan la plataforma para mantener la trazabilidad y verificarla durante la cadena.
Sellos del Inia
Al respecto el investigador del Inia Remehue, a cargo de los proyectos del Cordero Kunko y el Chilote, Novillo de Osorno y la leche en base a pastoreo, Rodrigo Morales, explicó que a partir de enero comenzarán a trabajar con esta herramienta para adaptarla a las condiciones de los proyectos de sello de origen y podrá utilizarse con validez una vez cuando los sellos estén aprobados por el Instituto de Propiedad Intelectual.
Explicó que se comenzará a desarrollar en enero próximo una alternativa a esa aplicación para cada uno de los proyectos: "Lo general es que esta es una aplicación para todo Chile, pero nosotros la vamos a circunscribir para las regiones de Los Lagos y Los Ríos, que es el área de circunscripción de estos cuatros sellos de origen".
Además garantizó que esta aplicación podrá ser utilizada a futuro por cualquier agricultor que quiera certificarse en los programas específicos y su uso será bastante simple.
Uno de los grandes obstáculos para los agricultores locales es la mala conectividad a internet en muchas zonas alejadas, lo que no es un problema en este caso, ya que la herramienta será pensada para funcionar sin conexión, pudiéndose subir los datos a la aplicación, los que se actualizarán una vez que se llegue a una zona con conectividad.
"Así partió todo y mi tío dijo que porqué mejor no le hacíamos una aplicación en donde él pueda revisar sus animales"
Samanta Zeppelin, Diseñadora del proyecto
100% gratuita es esta aplicación y en los próximos meses se desarrollará una versión premium.
196 usuarios en el país ya tiene BovinoApp, entre los cuales varios son de la Región de Los Lagos.