El ingreso a clases de los jardines infantiles y salas cunas, unido a las bajas temperaturas que se asoman en las mañanas -entre ellas los 0,1° Celsius que se alcanzaron a las 7.40 del viernes- afectaron a los primeros pacientes con enfermedades respiratorias del año. En promedio llegan 20 pacientes a los consultorios por día.
"Hemos demostrado ser capaces de trabajar unidos para levantar un territorio"
Emeterio Carrillo, — alcalde de Osorno,
"Cerramos más tarde con Santaferia, que es un número muy esperado"
Felipe Barría, — encargado Depto. de Turismo,
La discusión sobre la alimentación y su impacto en la salud y el medio ambiente es cada vez más frecuente. En los últimos años, se ha popularizado la llamada "Dieta Planetaria", como una alternativa sostenible y saludable para los seres humanos, basada en una mayor ingesta de alimentos de origen vegetal, por sobre el consumo de alimentos de origen animal.
Sin embargo, un reciente estudio publicado en "The Lancet Journal" ha puesto en tela de juicio los beneficios de esta dieta, señalando que tiene importantes carencias que amenazan la salud de las personas, por la falta de algunos micronutrientes esenciales presentes en alimentos de origen animal, como la carne, la leche y los huevos. Según los investigadores, la biodisponibilidad de micronutrientes como la vitamina A, la vitamina B12, el hierro y el zinc es menor en los alimentos de origen vegetal, lo que podría afectar especialmente a las mujeres.
Por eso, este estudio internacional recomienda aumentar el consumo de alimentos de origen animal; y sugiere disminuir la ingesta de alimentos ricos en fitatos, ya que estos pueden reducir la biodisponibilidad de algunos nutrientes, como los minerales.
Allí está la importancia de establecer dietas balanceadas. Así como la ingesta excesiva de solo proteínas no es el mejor camino, tampoco es sano eliminar al cien por ciento el consumo de carnes blancas y rojas, lácteos y huevos.
Vivimos en uno de los territorios más ricos para la producción de alimentos. Nuestras tierras tienen los nutrientes y minerales necesarios para entregarnos verduras la mejor calidad. Y en los últimos años, la producción de frutas ha crecido gracias a las técnicas de producción que les permiten crecer a pesar de la meteorología de nuestra zona. Y a eso, debemos agregar, que nuestros animales crecen en base a una dieta de pastos 100% natural, que nos permite producir carnes de altísima calidad.
Les invitamos entonces, a aprovechar el conjunto de los nutrientes de los diferentes alimentos que comemos, para asegurar una mejor salud.
Sergio Willer, presidente de Sago
Con la Fiesta de las Colonias continúa hoy el programa de la Semana Osornina. Se trata de una actividad inédita y que el público podrá presenciar en el Centro Cultural de esta ciudad. "Por fin hemos logrado reunir a las colonias extranjeras residentes en una muestra conjunta", manifestó el alcalde Mauricio Saint-Jean.
Una visita inspectiva a las nuevas dependencias del Servicio Médico Legal (SML) en calle Angulo, ya listas y a punto de entrar en funcionamiento, realizará hoy el seremi de Justicia en la región, Jorge Figueroa, junto al gobernador Jaime Bertín. El recinto cuenta con una extensipón aproximada de 260 metros.
La violencia intrafamiliar está definida por ley en nuestro país y corresponde a todo maltrato que afecte la vida o la integridad física o psíquica de quien tenga o haya tenido la calidad de cónyuge del ofensor o una relación de convivencia con él. Además, también es violencia familiar aquella que se ejerce contra parientes tales como padres, madres, hijos, hijas, hermanos, abuelos, nietos tíos, sobrinos, etcétera.
Se da además cuando esta conducta ocurre entre los padres de un hijo común, o sobre un menor de edad, una persona adulta mayor o una persona con discapacidad que se encuentre bajo el cuidado o dependencia de cualquiera de los integrantes del grupo familiar.
Otro punto importante es que las conductas que se sancionan son variadas, ya que se incluyen la vulneración de la autonomía económica de la mujer, o la vulneración patrimonial, o de la subsistencia económica de la familia o de los hijos. Se da esa figura en el incumplimiento reiterado del deber de proveer alimentos, que se lleven a cabo con el propósito de ejercer control sobre la mujer, o sobre sus recursos económicos o patrimoniales, o para generar dependencia o generar un menoscabo de dicho patrimonio o el de sus hijos e hijas.
Diversos estamentos judiciales han confirmado un alza en los casos de violencia intrafamiliar, lo que puede deberse a que las mujeres están creyendo más en las instituciones y atreviéndose a denunciar.
Se ha confirmado también que el Poder Judicial está en la búsqueda de vías para llegar a la comunidad e incentivar y mejorar los procesos de denuncias, logrando alianzas estratégicas en la atención primaria.
Las estadísticas revelan que es necesaria la coordinación entre diversas instituciones para abordar el tema, por lo que es muy destacable que desde algunos tribunales del país se anunciara la creación de mesas de trabajo con los Tribunales de Familia y otros actores significativos del área de la salud y educación, que sin duda ayudará a mejorar las efectividad de las denuncias.