Las "reinas" de la temporada

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La castaña es por estos días el producto estrella en las ferias Libre de Rahue y Pedro Aguirre Cerca, en el Mercado Municipal, así como en algunos puestos autorizados en el centro. Son apetecidas por la mayoría, ideales para comer cocidas, aunque también es un insumo para la repostería fina y postres como el marrón glacé. Un manjar de otoño...