Cuando faltan pocos días para el regreso a clases de los escolares, ya hay detalles del nuevo protocolo sanitario que regirá este año 2022, con el que se espera reactivar la presencialidad tan necesaria para los procesos de aprendizaje. En noviembre del año pasado, según cifras del Ministerio de Educación, el 98% de los establecimientos escolares del país se encontraba con clases presenciales, luego de realizar un proceso de retorno gradual y con clases híbridas. En esa fecha, desde la cartera se aseguró que debido a lo fundamental que son las clases presenciales en el desarrollo académico y socioemocional, se definió retomar a partir de marzo la asistencia presencial obligatoria.

Algunos de los puntos relevantes de esta estrategia sanitaria, basada en el trabajado durante 2021, contempla la eliminación de la restricción de aforos en todos los espacios dentro de los establecimientos, así como también la obligatoriedad en la asistencia, independiente de la fase del plan Paso a Paso de la comuna donde se ubique la institución. Asimismo, sostiene que los recintos deben tener ventilación permanente en salas de clases y espacios comunes, con una ventana o puerta abierta siempre, y que se debe mantener el uso de mascarilla en todo momento por parte de estudiantes y profesores, a excepción de los menores de 5 años.

Considerando estas medidas, hay que tener presente también el avance en la vacunación de los menores de 18 años, que desde mediados del año pasado a esta fecha se han ido incorporando al proceso de inoculación de forma escalonada. Considerando la cercanía del retorno a clases, las autoridades sanitarias han reiterado el llamado a los padres a completar los esquemas de vacunación de los menores, así como también los propios, y así poder fortalecer el sistema inmune y evitar enfermar de gravedad ante un eventual contagio por coronavirus.

Quienes se mantienen rezagados son personas susceptibles de enfermar, lo que puede generar más casos y causar brotes de contagios en una situación sanitaria nacional y local que está en un peak complejo y que requiere responsabilidad.

Como ya todos los gremios lecheros hemos señalado, estamos en un momento complejo para el sector, bajo una profunda sequía y altos costos de producción. Pero si en algo estamos convencidos hace años, es que es nuestra responsabilidad, sobre todo en los momentos más duros, empujar el carro hacia adelante, mediante el cooperativismo, la integración vertical y la construcción de sólidos y transparentes vínculos con todos los actores de la cadena láctea.

En esta senda, Chilelacteo se ha transformado en el evento lechero más importante y grande del país. Organizado por la Federación Nacional de Productores de Leche y sus asociaciones, el Congreso tendrá como objetivo promover la oferta exportable del sector y el desarrollo sustentable de la producción, mediante la difusión tecnológica y visualización de nuevas oportunidades.

Contando con el apoyo de Prochile, el próximo 22 y 23 de junio en el Centro de Convenciones del Hotel Sonesta de Osorno se espera la participación de productores de todo el país, industrias, asesores agropecuarios y sector gubernamental, proyectando una afluencia de hasta 350 personas, aforo que podría ajustarse de acuerdo con las normativas sanitarias que rijan al momento de realizarse el evento.

La IX versión de Chilelacteo traerá como siempre a expositores nacionales e internacionales de primer nivel, permitiendo a su vez un espacio inigualable de vinculación directo entre productores, ejecutivos de industrias procesadoras, exportadores y empresas proveedoras de tecnologías, insumos y servicios. Queremos seguir creciendo como cadena productiva, avanzado hacia nuevos horizontes, con procesos cada día más sustentables y con un mayor impacto positivo a nivel regional y nacional.

El sector lácteo chileno es fundamental desde un punto de vista económico, social y nutricional, con un alto potencial de desarrollo y crecimiento. Tenemos la mejor leche del mundo y queremos llevarla a cada rincón del planeta. Por esto la relevancia de continuar con este proyecto gremial, que se ha consagrado desde 2005 como el principal lugar de encuentro, análisis, aprendizaje y debate de la cadena láctea. Los invitamos a todos a reservar la fecha y a visitar desde ya nuestro sitio www.chilelacteo.cl.

Christopher Spoerer, director de Aproleche Osorno