Hace unos días, después de que la Organización Mundial de la Salud (OMS) clasificara al covid-19 como una pandemia, el Proyecto de Estudios Empíricos de Conflictos de la Universidad de Princeton, Estados Unidos, inició un profundo trabajo de recopilación de datos en torno a la forma en que opera la desinformación, específicamente en torno a la propagación del coronavirus.

Se trata de un trabajo de alta relevancia, pues permite analizar con claridad la gran dimensión de la problemática asociada a las denominadas "noticias falsas", que tanto daño provocan en la Región, el país y el mundo, pues impactan directamente en negativas conductas, como el abandono de las precauciones sanitarias o la menor adhesión al proceso de inmunización contra el coronavirus.

El principal objetivo del estudio realizado por la universidad estadounidense fue apoyar los esfuerzos para limitar la propagación de narrativas distorsionadas en torno a la pandemia, para lo cual decidieron categorizar de manera sistemática y hacer públicos los datos que contribuyan a una comprensión mucho más precisa del fenómeno conocido como desinformación.

Se debe reconocer, eso sí, que recientemente las empresas de redes sociales han iniciado procesos de cambio en esos algoritmos, así como en los procesos de moderación de contenidos, que buscan afrontar esta verdadera "epidemia" de noticias falsas.

La situación se torna especialmente grave cuando estos procesos ocurren en medio de una emergencia de tal magnitud como la que enfrentamos en la actualidad.

Frente a este escenario, la labor de verificación de datos cobra una especial relevancia. Y afortunadamente, poco a poco van creciendo las organizaciones que son capaces de detectar las historias falsas, analizar su origen e intentar contrarrestar su impacto.

Esa labor hace que sea más fácil para los periodistas y el público en general de todo el mundo identificar y refutar las afirmaciones falsas, por lo que un desafío central es cómo las sociedades pueden contribuir al fortalecimiento de este tipo de organizaciones, cuya contribución se hace crecientemente necesaria en virtud del avance de este complejo fenómeno.

El 8 de julio se inicia Fisur Virtual 2021, organizada por SAGO A.G. Ese mismo día comienza el primer día de Meat Days, el evento internacional de carne bovina que Corpcarne aporta gratuitamente al desarrollo de Fisur.

Cuando hablamos de sustentabilidad nos cuesta entender que este concepto engloba diferentes desafíos. Así hemos dividido la sustentabilidad por capítulos: el 8 de Julio abordaremos la sustentabilidad productiva.

Como Corporación de la Carne creemos que otorgar una salida sustentable en lo productivo, pero que tenga su base en estrictos parámetros de bienestar animal, es un camino que ha ido dando frutos cuando hablamos de machos lecheros. En sustentabilidad, esta alianza entre el productor lechero y el paso hacia la ganadería de crianza, recría y engorda es un proceso nuevo que nos enfrenta a desafíos diversos.

Esta semana se llevó a cabo una actividad liderada por Odepa en materia de sustentabilidad, con una serie de presentaciones desde Irlanda. Hay mucho que podemos mejorar bajo sus ejemplos en materia de uso de pradera y benchmarking, entre muchas otras áreas de interés.

Sin embargo, los datos presentados indican que en Irlanda la cantidad de terneros nacidos para carne desde la lechería ha crecido un 50% en los últimos años. Ello lleva a corroborar que los análisis que se han establecido por parte de Corpcarne han tenido un razonamiento adecuado. Porque podemos prever que en Chile, y en particular en esta región, la fracción de animal lechero por sobre el total de bovinos es cada vez mayor.

El 13 de Julio tendremos la oportunidad de profundizar en sustentabilidad ambiental y económica.

Frente a los avances, también podemos concluir que Chile ha recorrido un camino a pulso, pero que es enormemente meritorio. Logros e investigaciones de punta que hoy ya avanzan hacia modelos de negocios que nos deben hacer sentir orgullosos.

Sin duda Meat Days otorgará información para nuestro quehacer próximo, pudiendo acceder a través de www.fisur.cl. Nos ilusiona poder contar con todos ustedes en esta instancia de visualización de regiones verdes basadas en ganadería.

Sergio Willer, presidente de Corpcarne