Estudios de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) indican que una persona que nace en América puede aspirar a vivir 75 años, casi cinco más que el promedio mundial, aunque las enfermedades, entre ellas el covid-19 que con carácter de pandemia ataca en todo el mundo, son los principales retos.

Hay que poner atención en las enfermedades emergentes, como la obesidad y el sedentarismo, que sin lugar a dudas se han incrementado durante las cuarentenas. La obesidad, por ejemplo, es uno de los principales factores de riesgo para padecer una enfermedad crónica. Así, en el continente la tasa de obesidad duplica el promedio global: 26,8% frente a 12,9%. Además, el 15% de la población mayor de 18 años vive con diabetes, un porcentaje que se ha triplicado durante la última década.

Y aunque la mortalidad por enfermedades cardiovasculares ha disminuido en promedio en América, sigue siendo la principal causa de muerte. El cáncer, en tanto, provocó en el continente la muerte de 1,3 millones de personas en 2012, y el 45% de ellos antes de los setenta años. Según el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), seis de las regiones del país podrían superar el millón de habitantes para el año 2035.

Chile envejece a tasas aceleradas. El fenómeno tiene repercusiones de salud, económicas y sociales que exigirán repensar la forma en la que hemos construido el país y cómo lo haremos en el futuro. El envejecimiento poblacional presenta desafíos de cómo preocuparse de esa gran masa ciudadana que vive más años, y que a la vez exige más atención. Sin embargo, mucho puede hacerse para seguir mejorando tales indicadores, sobre todo en salud y ofrecer panoramas y programas alimentación más saludables para la población, con el fin de que ese aumento de expectativas de vida sea con calidad.

Al observar indicadores simples como las pensiones promedio, o el acceso a la salud, nos damos cuenta que Chile no facilita la vida de la tercera edad. Y esto podría ser peor conforme pasen los años y observemos un incremento de este segmento.

Esta semana comenzó el proceso de desconfinamiento en la vecina Región de Los Ríos. Un proceso gradual en cuidadosa observación por parte de autoridades y expertos, con el objetivo de poder ampliar espacios de actividad económica, mientras se mantiene en niveles muy bajos los niveles de nuevos contagios diarios por covid-19.

Si bien Los Lagos parece tener aún un camino por recorrer antes de pensar en desconfinar territorios, es una fase que tarde o temprano debemos abordar. Y ello nos lleva entonces a plantearnos desafíos para lo que suponemos tendremos que enfrentar, desde el punto social y económico.

Hasta ahora las regiones con alta ruralidad y cuyas economías dependen de la producción agrícola y ganadera, parecen estar soportando de mejor manera los efectos de la pandemia, en comparación con los centros urbanos. Es quizás justo ahora el momento para poner a fondo el acelerador, para evitar la descapitalización, evitar la pérdida de empleos y merma en la actividad económica. A modo de ejemplo, hay productores de hortalizas que sí se han visto enfrentados a problemas, al cerrarse centros de comercialización como ferias libres en otras partes del país. En ganadería, el sector de crianza también se ha enfrentado a precios poco competitivos. Pese a ello, la región en su conjunto ha podido continuar su desarrollo en sectores de leche y carne.

Ahora debemos considerar la situación de otras regiones del país, más aquellos problemas que aún requieren solución. De acuerdo a datos de Odepa, la cobertura rural de acceso a agua potable es de un 54% y a banda ancha llega a 16%. Debemos entonces focalizar nuestros esfuerzos para apoyar las políticas públicas que nos generen avances concretos.

En ámbitos productivos, la obvia menor disponibilidad de recursos para iniciativas concursables requieren más que nunca de un cuidadoso análisis de impacto. En ganadería no debemos olvidar que los apoyos que se brinden se recuperan rápidamente por parte del Estado mediante la recuperación de IVA. El apoyo resulta vital para la Agricultura Familiar Campesina, la que posee una fracción relevante de terneros.

Verónica Ruiz, secretariaejecutiva de la Corporación de la Carne (Corpcarne)