Las últimas semanas de cuarentena han implicado una profunda prueba al sector público-privado, en términos productivos, comerciales y logísticos. Cada día ofrece un nuevo escenario, al cual es necesario adaptarse, porque El Campo No Para.

Si bien el efecto de las cuarentenas de afectación de personas y de pérdidas de empleos se reflejan de una forma mucho más dura y profunda en las zonas urbanas del país, no es menos cierto que el mundo rural también está enfrentando complejidades, que esperamos se puedan sortear de manera rápida y con la menor cantidad de efectos colaterales negativos.

En el caso de Australia, se indica que así como existe una curva de avance y control de la enfermedad, también se advierte un cambio gradual a nivel de consumo de productos, entre ellos carne. Lo que se ha percibido es que en una primera fase de shock los clientes realizan grandes compras de productos cárnicos para mantener en stock. El consumo de carne en muchos mercados se percibe por los consumidores como un producto seguro y de alto valor nutritivo. El confinamiento ligado a la distancia social, ha generado también cambios en tendencias de consumo, hacia la cocina familiar, en la cual la carne tiene un rol importante, en reemplazo de grandes reuniones sociales.

Si se observa el contexto general de lo que está ocurriendo en diversos países, la pandemia sanitaria ha generado disminución de la actividad del segmento HORECA (Hoteles, restaurantes y catering) debido al cierre gradual de establecimientos. Ello es importante para considerar en canales de comercialización de productos cárnicos, así como empresas de exportación. En contraparte, la venta de pequeños negocios y la actividad de delivery se incrementa en forma importante.

Las referencias internacionales, reportan bajas transitorias de precios de ganado, por los cambios logísticos para afrontar la contingencia, y cierres temporales de industrias preventivas para garantizar la salud humana. Sin embargo, también se reporta un gran interés por carne, y por ello se observa una proyección interesante para el desarrollo ganadero en el mediano plazo. Debemos tener paciencia y trabajar unidos.

Verónica Ruiz, gerente de Corpcarne

Un urgente llamado a la responsabilidad de los vecinos de Osorno es el que vienen realizando autoridades y los equipos médicos en medio del avance del número de contagiados por coronavirus. La razón es que si bien se halla bajo una cuarentena total, esto no se nota en las calles, especialmente en el centro de la capital provincial, donde en los últimos días se ha visto un inusual flujo de personas que refleja que la población pareciera no entender la gravedad de la situación sanitaria que se está viviendo.

A esto se agrega el alto número de permisos que la misma ciudadanía ha solicitado en la página web habilitada por Carabineros para este fin. Es necesario entender que nadie debería andar en la calle, lo que incluso obligó a nivel nacional a hacer algunas modificaciones al sistema, y desde ahora en adelante se permitirán dos salidas por semana, por cierto, si éstas son estrictamente necesarias.

Por ello, frente a esta situación, las autoridades desde el nivel regional, Fuerzas Armadas y locales hicieron un ferviente llamado a los habitantes de la comuna a cumplir con el protocolo de cuarentena y no salir de sus hogares, ya que, insisten, es la única forma de evitar el aumento en el número de personas contagiadas con covid-19.

Y es que da la impresión que la gente no ha entendido lo grave de la pandemia y en lo que nos podemos ver envueltos en un poco tiempo más. Es necesario, además, evitar el colapso del sistema de salud al ante el constante aumento de pacientes positivos que ya ha dejado tres personas fallecidas, las únicas víctimas fatales en toda la Región de Los Lagos.

Es por ello que se hace necesario insistir en la necesidad de acatar esta medida de forma irrestricta. Se sabe que el virus circula con las personas, por lo que el aislamiento social es la forma más eficiente para prevenir el contagio con coronavirus. De acciones como ésta depende que esta pandemia que afecta a todo el mundo no siga cobrando la vida de más personas.

La responsabilidad es de todos.