Agro: Estudio comprueba que consumidores valoran la alta calidad de la carne osornina

MERCADO. La medición, efectuada por la Seremi de Agricultura e Inia, se realizó a 673 consumidores de Chile, de las cuales 400 fueron de forma presencial y 273 de manera on line. También incluyó estudios científicos que probaron las propiedades nutricionales del ganado bovino local por sobre el de otras regionales del país. Con los resultados se espera configurar las pruebas para obtener el sello de origen para el "Novillo de Osorno".