La Región de Los Lagos enfrenta una cruda realidad: un alarmante aumento en el número de campamentos y familias sumidas en la precariedad. El reciente Catastro Nacional de TECHO-Chile no deja lugar a dudas, situando a la región con 75 asentamientos informales -un 17,1% más que la medición anterior- y 3.589 familias luchando por un techo, un 10,7% más. Estas cifras, que superan el promedio nacional, nos enfrentan a la complejidad de una crisis humanitaria que crece ante nuestros ojos, mientras la atención pública y los recursos parecen desviarse hacia escándalos que abofetean la conciencia colectiva. Resulta profundamente indignante constatar cómo familias enteras se ven orilladas a levantar sus hogares en laderas con riesgo de remoción en masa, buscando un espacio para existir. Esta situación se torna aún más hiriente cuando la comparamos con el derroche obsceno de recursos públicos evidenciado, por ejemplo, en el fraude de licencias médicas que ha sangrado al sistema, o recordando las millonarias sumas asignadas discrecionalmente a fundaciones que, en muchos casos, incumplieron sus promesas y desviaron fondos que pudieron destinarse a paliar, precisamente, estas urgencias habitacionales.

El informe de TECHO-Chile es un espejo que refleja no solo la necesidad de independencia o la asfixia por el alto costo de los arriendos y los bajos ingresos, sino también la ineficiencia y lentitud del Estado.

Es inaceptable que en Los Lagos existan 15 campamentos con más de 25 años de antigüedad, albergando a más de mil personas cuyas vidas han transcurrido en la incertidumbre, esperando soluciones que no llegan o que, cuando lo hacen, no se ajustan a sus necesidades básicas ni a sus formas de vida, como bien señala Ivón Velásquez, directora regional de la ONG. La paradoja de viviendas "semi-consolidadas" sin acceso a servicios básicos esenciales o la baja percepción de riesgo en zonas altamente expuestas a desastres naturales son síntomas de un abandono estructural. Frente a este panorama, donde las estrategias estatales son calificadas de "reactivas e insuficientes", el rol de organizaciones como TECHO-Chile y otras ONG se vuelve fundamental.

El Día Mundial de la Leche se celebra cada 1 de junio, con el fin de promover los beneficios de la leche y sus derivados en la salud de las personas. Pero para los lecheros, los 365 días del año son "días mundiales de la leche", ya que cada vez el mundo consume más leche, y necesita de nuestra producción. Y por eso todo lo que hacemos, busca dar a conocer este inigualable alimento, tanto a nivel nacional como internacional.

Desde Promolac (Promotora de Productos Lácteos S.A.), entidad creada para promover el consumo de leche y lácteos, hemos trabajado desde 1999 cuando Fedeleche se hace parte, desarrollando campañas de alto impacto en medios de comunicación, redes sociales y activaciones con jóvenes y familias a nivel nacional, buscando aumentar el consumo, el cual ha subido actualmente a 144,3 litros por persona al año.

También es altamente relevante la marca sectorial generada desde Fedeleche llamada "Chilemilk", nacida el año 2019 para promover las exportaciones de leche chilena y sus derivados, siendo un nexo entre los compradores internacionales y las industrias del país, lo que nos permite posicionar a nuestra producción premium a conceptos como salud, bienestar animal, sostenibilidad, innovación, tradición, y experiencia en el sector.

Este viernes pasado, estuvimos el Liceo Bicentenario Adolfo Matthei Osorno, donde celebramos junto a los alumnos y docentes el Día Mundial de la Leche, en un evento con batucadas, show folclórico, juegos para los niños, y por supuesto, un brindis lácteo, acompañados de la cooperativa lechera regional Futurocoop.

Y hace un par de semanas atrás, reunimos a más de mil mujeres en el Hotel Sonesta, en nuestro XII Seminario de Mujeres Líderes del Sur, donde conectamos a las asistentes con temas que las inspiraran a seguir liderando desde sus territorios. Expositoras de primer nivel y el apoyo de las principales empresas de la zona, consolidan por doceava vez este evento que posiciona al sector lechero como altamente innovador y activo en promover a la mujer en la sociedad.

En este "mes de la leche", queremos agradecer a todos quienes están relacionados con este sector: empresas, cooperativas, emprendimientos, profesionales del agro, y sobre todo, a los productores lecheros. Desde Aproleche Osorno continuaremos con nuestra misión, para que Chile sea reconocido a nivel mundial por su leche premium, y la producción nacional prosiga su tendencia alcista, monitoreando siempre que el mercado, la cadena láctea y el entorno legislativo funcionen correctamente; y así el productor cuente con todas las condiciones para seguir trabajando por alimentar a todo un planeta.