La Organización Mundial de la Salud conmemoró el pasado martes 4 de marzo el Día Mundial de la Obesidad, con el fin de que la población de todas las naciones tome conciencia respecto de esta enfermedad que afecta a millones de personas, y que ha sido considerada como la nueva pandemia de nuestros tiempos.

Las cifras cada vez son más alarmantes, ya que de acuerdo con las proyecciones, en el año 2035 una de cada cuatro personas la padecerán. A la vez, la obesidad infantil aumentará en un 100% entre 2020 y 2035 en todo el mundo. Sin duda son previsiones inquietantes para la salud pública y la calidad de vida de millones de personas que sufren y sufrirán de esta afección, signo de los tiempos modernos, que conjugan tanto la falta de actividad física como el consumo de comida chatarra.

Diversos estudios han posicionado a Chile en lo más alto de los rankings internacionales de obesidad. De acuerdo a los datos de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos (Ocde), el 67,7% de la población nacional mayor de 15 años sufre sobrepeso u obesidad, lo que sitúa a Chile en el tercer lugar, después de México (74,1%) y Estados Unidos (73,1%). A la vez, un estudio de la Universidad de Oxford señala que Chile alcanza la posición 34 de los países con mayor obesidad y sobrepeso del mundo, llegando casi a doblar el porcentaje de promedio en todo el planeta (38,9%).

Esta realidad ha sido abordada desde hace años por el Ministerio de Salud, que ha aplicado diferentes políticas para que los alimentos sanos sean los que se venda en las escuelas, en vez de los ricos en azúcares, sodio y otros elementos dañinos en exceso. También se puso en vigencia hace años el rotulado de los alimentos, en los que se advierte con hexágonos negros aquellas comidas que son peligrosas para la salud.

El ataque a lo que se considera la otra pandemia de estos tiempos debe realizarse de manera multidisciplinaria para que cumpla con su objetivo y ayude a los chilenos a comer en forma saludable para tener mejor calidad de vida. A propósito del regreso a clases de los escolares, la primera puerta de entrada en la lucha debiera ser la colación que se lleva a los colegios.

T Todos hemos escuchado el término "Patrón de Fundo" como referencia a alguien autoritario y tirano. ¿Por qué se le atribuye un significado tan peyorativo al "Patrón"? ¿Acaso todos los patrones son así de autoritarios? ¿O es un término utilizado por personas resentidas socialmente? Tal vez sea un poco de ambas. Sin duda, debe haber buenos patrones, preocupados por sus trabajadores y generosos con los privilegios que, por causa o destino, poseen. Pero también es cierto que algunos se "esmeran" en darles la razón a quienes usan esa expresión de manera negativa.

Sin ir más lejos, recientemente, en redes sociales (y en algunos medios más valientes), se difundió el caso de un "distinguido empresario local" que maltrató y hasta agredió a un médico de la zona, simplemente por pasar por uno de sus caminos. "Sal de mi patio", "rotos de m…", "ándate a tu población" son algunas de las frases que vienen a la memoria. Parece ser que Chile entero sigue siendo un "gran fundo", donde unos pocos, que se sienten dueños de todo, tratan a la mayoría, que para ellos no es dueña de nada, como si fueran parte de su ganado o incluso menos.

No son todos. También están quienes han hecho de este país, y en especial de esta zona, un mejor lugar a punta de esfuerzo y trabajo. Día a día, y pese a lo difícil de la vida, se esfuerzan tanto como el peón más humilde. Son, sin duda, esos hombres y mujeres dueños de algunas hectáreas (o muchas) o de empresas, quienes terminan más perjudicados en su imagen, pues son buenos patrones.

En el caso puntual de nuestra zona sur, me atrevería a decir que estos buenos patrones descienden de los colonos migrantes, pues saben lo que significa el trabajo duro de llegar a un lugar inhóspito y, con esfuerzo, convertirlo en un territorio productivo y desarrollado. Por otro lado, no tengo dudas de que los malos "patrones de fundo" son aquellos que adquirieron tierras de forma cuestionable y construyeron su fortuna con prácticas poco éticas. De otro modo, no se explica su actitud de ver al prójimo como un inferior. A veces, es necesario ser firmes, marcar límites y proteger la propiedad privada, sin duda. Pero la educación exige criterio, y el hecho de movilizarse en una Silverado, F-150, RAM o cualquier otro vehículo no les da derecho a tratar a cualquiera como un delincuente o menos que un peón.

Sin embargo, esta reflexión no solo aplica a los terratenientes. Todos tenemos algún grado de poder sobre otros: en el trabajo, en los negocios e incluso en el hogar. ¿Cuántas veces los padres actúan como dueños de sus hijos, dictando con quién pueden juntarse, qué deben estudiar, dónde vivir? No actuemos como esos malos patrones. Seamos más empáticos, más humanos y recordemos que, al final, no somos dueños de nada.