Corderos de fin de año...

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Para las fiestas de fin de año, en especial la celebración del Año Nuevo, es tradición en la zona sur comer asado al palo de cordero, ya sea en la misma cena o bien al día siguiente. Bien lo saben los productores asociados a la cooperativa de ovinos San Juan, que trabajan con la raza Künko, una de las preferidas por el sabor de su carne magra.