Chicherías cuentan con gran stock para sus clientes este "18"
FIESTAS PATRIAS. Los locales de producción y venta de este tradicional trago hecho en base a manzana fermentada están esperando a los clientes con precios al alcance del bolsillo.
Una celebración de Fiestas Patrias sin un gran brebaje como es la chicha, no es festejo.
Por lo mismo los productores osorninos de esta excelente y tradicional bebida de manzana tienen un gran stock para todos los gustos y con precios bastante accesibles.
Como en esta oportunidad no habrá fondas habilitadas debido a la emergencia sanitaria que vive el país como consecuencia del covid-19, los amantes de la chicha de manzana están adquiriendo el producto para compartir con los amigos y la familia en casa.
Hace más de 60 años funciona en calle Santiago #895, en Rahue Bajo, la chichería Don Jairo quien ahora es administrada por Leonel Asenjo, hijo del fundador de este tradicional local que vende un producto de primer nivel.
En el mes de abril Leonel Asenjo comenzó a producir esta bebida con manzanas exclusivas de la zona y actualmente cuenta con un stock de 25 mil litros para sus clientes.
Si bien las ventas han estado bajas, Asenjo espera que al menos en septiembre comience a repuntar el negocio y, por lo mismo, calcula que podrá vender unos 2 mil litros de chicha de manzana.
"Con el tema de la pandemia no se pudo atender público, pero espero que en septiembre la situación mejore. Por el momento sólo estoy vendiendo para llevar y los valores son de mil pesos el litro de chicha dulce y 2 mil 500 la tapada de litro y medio", dijo Asenjo.
El stock lo tiene hasta el mes de febrero o marzo porque en abril comienza nuevamente la producción de chicha, esperando poder vender todo lo que tiene disponible, por lo que invitó a los clientes a su local de calle Santiago o bien lo pueden contactar al teléfono +569 82164221.
Producto
Ximena Gatica tiene desde el año 2001 su fábrica de chicha llamada El Manzano, que se ubica en calle Don René 72 del Parque Artesanal en Rahue Alto, donde en esta temporada ha trabajado con manzana de exportación.
La propietaria de este local comentó que debido a la pandemia comenzó a trabajar recién en el mes de agosto por lo que no cuenta, a diferencia de otros años, con un gran stock