Una encuesta realizada por el Centro Nacional de Estudios Migratorios de la Universidad de Talca, con la colaboración del Instituto Católico Chileno de Migración, ha revelado que un 60,3% de extranjeros consultados que viven en Chile no volverían a su país de origen, pese al impacto que ha tenido la pandemia y las dificultades económicas y sociales que han tenido que enfrentar.

Los autores del estudio dicen que esa actitud mayoritaria es razonable porque se trata de personas ya instaladas en Chile y no tendría mucho sentido volver para comenzar todo de nuevo.

De acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), son 1.492.522 los extranjeros que al 31 de diciembre de 2019 residían en Chile.

Hoy, como consecuencia de la crisis sanitaria y económica debido a la pandemia, tres de cada cuatro inmigrantes considera que el nivel de ingresos de su hogar no alcanza para cubrir los gastos básicos de sus grupos familiares.

Los resultados del estudio se dieron a conocer en momentos en que la sala del Senado comenzó a debatir el proyecto de Ley de Migraciones, que enfrenta algunas dificultades, especialmente por indicaciones presentadas por los parlamentarios y que el Gobierno trata de frenar, como es la que permitiría a los extranjeros solicitar en algún paso fronterizo una visa laboral transitoria para buscar trabajo, y la que establecería un plazo de regularización de 90 días desde que se publique la ley para los migrantes.

Otro punto relevante en el que se ha enfocado el Gobierno en los últimos años ha sido la regulación del proceso migratorio, para que quienes ingresan lo hagan con su documentación al día y con las respectivas autorizaciones. Ingresar con su RUT y visa facilita la inserción de quienes llegan al país en busca de nuevas oportunidades. Por eso, es relevante sincerar la migración que viene a trabajar a Chile y no disfrazarla de un "turismo" que no es tal.

Esto es aún más relevante cuando el país deberá enfrentar un acelerado proceso de recuperación de casi dos millones de empleos perdidos en esta crisis derivada de la pandemia.

Como gremio venimos señalando hace años que nuestra leche es la mejor del mundo: pues hoy tenemos en nuestras manos un sello que no solamente lo prueba, sino que además entregará valor a toda la cadena láctea. Así, esta semana fuimos parte de una ceremonia de lanzamiento en INIA Remehue, donde asistió el ministro de Agricultura, el intendente de Los Lagos, el seremi de Agricultura, el seremi de Economía, el director de Corfo, el director de INIA, la gerente de nuestro PTI lechero, la presidenta del Core Los Lagos, y el presidente de Fedeleche. En ella, presentamos como gremio el camino que se ha recorrido para alcanzar este sello y lo significativo que será esta nueva distinción para la leche en base a pastoreo.

Este trabajo conjunto entre el Gobierno Regional de Los Lagos, Seremi de Agricultura, INIA y el Programa Territorial integrado de Los Lagos, conformado por Aproleche Osorno AG, Agrollanquihue AG y Acoleche; busca impulsar y posicionar nuestra leche chilena en el mundo, agregando valor a los productos lácteos de nuestra región.

La primera marca en tramitarse ante el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI) será la leche VQP (Vacas que Pastorean), sello que lanzamos y que será solicitado y administrado por la Sociedad de Agricultores Lecheros (SALL), compuesta por estos tres gremios.

El sello VQP identificará la leche y los productos lácteos que se producen en condiciones de pastoreo en el sur de Chile, destacando los aspectos históricos, el territorio involucrado, la calidad del producto (se establece que la leche de praderas tiene cualidades nutricionales que la hacen más saludable, presentando mayores cantidades de omega 3 y CLA, y posee menos colesterol que la leche de animales alimentados en base a concentrados), la genética animal adaptada, y el sistema productivo en base a pastoreo. Es decir, nuestra leche es mejor para el consumidor, es amigable con el planeta, y es producida en un ambiente natural y de bienestar animal.

Este sello es el inicio de un camino que soñamos hace años, y que hoy comienza a concretarse: llegar a los mercados nacionales e internacionales con la mejor leche del mundo, y de esta manera fortalecer a nuestro sector, pilar clave de la reactivación económica regional.

Marcos Winkler, presidente de Aproleche Osorno