La presente semana ha sido sumamente importante para el avance sectorial en materia de carne bovina. Parece que por fin el sector privado ha podido visualizar un camino común para el proceso de modernización de la tipificación de carne bovina, cuyo documento de análisis será recibido por el ministro de Agricultura dentro de los próximos días.

Así, 2019 comienza en un buen pie para hincar el diente a los temas que son inherentes al negocio ganadero en sí. Algunos de los tópicos relacionados con nuestro sector son: a) Fomentar el ingreso de animales con registro antes del año de vida, para facilitar el ingreso de animales a la oferta exportable; b) Continuar con la prospección y penetración de mercados, en especial del bloque asiático, implicando acelerar acuerdos zoosanitarios y arancelarios, otras opciones de diversificación para mercado chino; c) Posicionar a la carne, en el marco de visitas internacionales, como un producto tan relevante como la fruta o el vino; d) En materia sanitaria, creemos en la necesidad de impulsar un programa de compensaciones sanitarias para hacer de Chile un país libre de BB y TBC.

En productividad se debe trabajar reincorporando productores de mayor tamaño y a jóvenes a formato GTT y predios de validación, siendo gestión prioridad para el sistema productivo. Paralelamente, existe un trabajo sectorial interesante en la generación de líneas de programas para sistemas productivos, en reemplazo de proyectos de innovación de poco plazo de ejecución. También hay que continuar apoyando el desarrollo y la difusión de iniciativas de aprovechamiento de machos lecheros para uso en carne; e incrementar fondos para SIRSD, asociado a instrumentos de validación del impacto.

No podemos olvidar que toda intervención predial debe enfocarse bajo un concepto de sistemas productivos como un todo, en base a análisis económico. Para mejorar la rentabilidad, junto con la gestión de los negocios, Corpcarne apoya las iniciativas que permitan abordar mercados de mayor valor. El vínculo de la cadena completa es fundamental para lograr el éxito del sector cárnico.

Sergio Willer Daniel, presidente de Corpcarne

Aunque la mayoría de los habitantes de Cancura dudaba, y con razón, de la sexta reprogramación que habían realizado las autoridades para fijar la apertura del puente mecano que reemplazará al que se desplomó el año pasado, habían quienes sí creían que el 15 de enero podrían ver, al fin, restablecida la conectividad vial entre Osorno y Puerto Octay por la Ruta U-55. Lamentablemente, estas esperanzas, cada vez más por el suelo, se vieron truncadas al conocerse ayer que el intendente regional y el seremi de Obras Públicas tuvieron que comunicar que habrá una séptima reprogramación, esta vez para el próximo lunes 21 o, en su defecto, para algún día de esa semana.

Lo que han vivido los residentes de Cancura, tan golpeados desde que se cayó el puente en la madrugada del 23 de junio de 2018, se parece mucho a aquellas relaciones interpersonales que se van deteriorando con el tiempo. Inmediatamente después de ocurrido el desastre, el propio ministro de Obras Públicas anunció, en el lugar de los hechos, que en pocas semanas estaría instalado un mecano para garantizar la conectividad.

Pero esa fecha no se cumplió, ni la siguiente, ni la siguiente, ni la siguiente. Ahora, ya con la séptima reprogramación en curso, por más cercana que parezca ser la nueva fecha de entrega, el margen de credibilidad se ha reducido al mínimo, sobre todo porque en estas fechas el extendido rubro del turismo en la comuna de Puerto Octay ya está sintiendo fuertemente la falta de conectividad, con una ostensible disminución de las reservas y del flujo de visitantes.

La ruta alternativa que se "habilitó" tras caerse el puente pasó de ser temporal a prácticamente permanente y en los organismos estatales, hay que decirlo, no se ha visto una preocupación mayor por el presente de Cancura o de los operadores de turismo octayinos, los que así como van las cosas, prácticamente han tenido que renunciar ya a la mitad de la temporada veraniega. ¿Creer o no en la nueva fecha? Eso lo han de decidir los propios habitantes de Cancura, y sea lo que sea, no se podrá reprochar desde ningún ángulo.