Turismo en Octay y provincia
Realmente todo está jugando en contra en nuestro turismo regional. No sólo la caída del Puente Cancura y los caminos en mal estado. El tiempo no se decide si seguimos un invierno eterno, o podemos sacar la ropa de verano y alegrarnos con algunos rayos de sol. Ni pensar en playa. ¿Tendremos que vender la belleza de la lluvia a los turistas?
No sé si reír o llorar con el comentario del seremi de Economía Francisco Muñoz. "Esta situación debe ser mirada como una oportunidad, por ejemplo, para que más emprendimientos estén certificados por Sernatur". Pero en una de esas tiene razón, diciendo "tener una oportunidad". En lugar de tener tantas oficinas públicas que están llenos de empleados sentados en reuniones o delante de un computador para inventar alguna nueva regla, comisión o lo que sea, habría que reorganizar todo este aparataje que demora demasiado para llegar a algo práctico.
¿Ustedes creen que en Europa, después de la Segunda Guerra Mundial, con la mayoría de las ciudades convertidas en escombros, fueron los empleados públicos sentados en oficinas lindas con buen sueldo y calefacción central, que reconstruyeron? Fue toda la población, niños, mujeres y ancianos (ellos fueron la mayoría de los que sobrevivieron) quienes removieron escombros y pusieron manos a la obra.
Estos días escuché una entrevista televisiva con Luis Heinecke Scott que en su análisis político del mundo, Sudamérica y el país, habla de una "esquizofrenia", no me acuerdo si dijo "generalizada" o "colectiva", pero me pareció muy acertado.
Antje Krüger
Homenaje
Cuando muere una persona ligada a una institución y se hace una actividad pública, por lo general se realiza un homenaje mediante un minuto de silencio. Los corraleros del Club de Rodeo de Purranque están en deuda con don Leonardo Ricardo Sepúlveda Sandoval, ex socio y dirigente recientemente fallecido.
Germán Álvarez
AgradecimientosEn estos tiempos en que la inmediatez lo es todo y donde las personas nos detenemos poco a mirar a nuestro alrededor y ver cómo podemos ayudar (servir) a los demás con los medios que tengo a mi disposición, a nombre del Rotary Club Osorno Conquistador, quisiera agradecer la cobertura que El Austral de Osorno ha tenido con las actividades de nuestro club y con las actividades de la institución Rotary Internacional.
Reconocemos en ello el compromiso social que ustedes también tienen al divulgar la información de lo que hacemos, pero sobre todo, destacamos el hecho de la siempre buena disposición tanto del director como de sus colaboradores.Pedro Alvarado
Pacto Migratorio
Cuando leo y escucho las diversas opiniones sobre la decisión del Presidente Sebastián Piñera de no suscribir el Pacto Migratorio de la ONU, después de cotejar las discrepancias que el convenio representaría para Chile, me viene a la mente la recordada frase de Winston Churchill, primer ministro de Inglaterra, dicha en la Cámara de los Lores en los peores momentos de la II Guerra Mundial: "Los que no cambian de parecer, nunca cambian nada".
Esta frase es muy adecuada para los que en política ven un cambio de opinión como un insulto y no como un avance de madurez cívica.
Alfredo Barra Analista político
Fin de Año y kilos de más
Las celebraciones de Fiestas de Fin de Año no sólo están asociadas a los regalos, rituales o los fuegos artificiales, sino que la reunión familiar o con amigos está en torno a la comida y alcohol.
Por ello no es de extrañar que muchas veces los excesos puedan derivar en un aumento de peso que después conlleve problemas de salud.
Durante las Fiestas de Fin de Año, las personas agregan un tiempo extra en el consumo de alimentos, la cena de celebración de Navidad y Año Nuevo, con un aporte promedio de 800 a 1.200 extras por cada celebración.
Se genera un aumento de la ingesta de bebidas azucaradas y alcohólicas, que aumentaría considerablemente el total de calorías/día en un 30 a 40 por ciento.
Es probable que se genere un aumento de peso desde un kilo en el mejor escenario hasta los 3 o 4 kilos.
Se recomienda planificar la ingesta diaria con desayunos y almuerzos más livianos si se tiene una celebración por la tarde; preferir los bebestibles cero o light, bajos en grado de alcohol (espumante-cerveza o una copa de vino); evitar los picoteos alto en grasas saturadas y en pan como mayonesa, queso-crema, embutidos, quesos maduros, frutos secos en exceso, etcétera.
Claudia Rojas Lagos Académica Escuela Nutrición y Dietética U. Andrés Bello