Masiva concurrencia tuvo la Ruta del Chocolate en Purranque
GASTRONOMÍA. La segunda versión del evento congregó a chocolateros de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos, además de productores gourmet y artesanos.
Más de dos mil 500 personas asistieron este 6 y 7 de octubre a la segunda versión de la Ruta del Chocolate, efectuada en el gimnasio municipal de la comuna de Purranque.
Así lo destacó Elizabeth Arriagada, productora del evento que organiza junto a la municipalidad purranquina, con el fin de abrir nuevos espacios para chocolateros del sur del país y también como vitrina para expositores de otros rubros.
La ruta congregó a expositores de Temuco, Villarrica, Valdivia, Río Bueno, Osorno, Puerto Octay, Puerto Varas y Puerto Montt.
"La muestra tiene este año 25 stands, con nueve chocolateros de diferentes partes del sur de Chile, pero además hay muestras de productores gourmet, productos derivados del cacao, pastelería, vinos, tetería y muestras de artesanía", indicó la productora.
"Esta ruta rompe -indicó- la estacionalidad de las actividades en las comunas y, junto con ello, genera una nueva e importante vitrina para los productores y emprendedores del sur de Chile desde la ciudad de Purranque", detalló.
Sólo el sábado asistieron más de mil 500 personas. "El programa contempló actividades en vivo como catas de chocolate, catas de té y cocina en vivo con preparaciones en base al cacao y diferentes tipos de fondue.
"En general llama la atención este tipo de ferias porque sale de la temática habitual que en la zona suelen ser cervezas o muestras costumbristas", dijo Arriagada.