Como una forma de aportar a la toma de decisiones en la actividad agropecuaria, los dirigentes de los principales gremios del sector se reunieron con el seremi de Agricultura, Juan Vicente Barrientos, para exponer la necesidad de contar con una herramienta que les permita contar con indicadores actualizados del sector y realizar proyecciones.

La autoridad regional indicó que "nos parece muy interesante la propuesta de los gremios y haremos todas las gestiones necesarias para hacer posible este observatorio".

En esa línea, precisó que se estudiará junto a la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) la factibilidad de elaborar una metodología que permita generar indicadores más periódicos para las principales actividades del área.

Eduardo Schwerter, presidente de Fedeleche, explicó que es "fundamental disponer de la mejor información posible para el sector lechero y ganadero, queremos sentar las bases para generar un observatorio tanto en carne como en leche y, además, captar datos que nos sirvan a futuro, es decir, hablar más de proyecciones que de estadísticas".

Mientras el gerente la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno (Sago) José Antonio Alcázar, precisó que el propósito es "generar un sistema de encuestas para aproximarse a las existencias y estadísticas productivas del sector".

El encargado regional de FIA, Emilio Rojas, indicó que la "información que lo gremios quieren levantar es para hacer prospectivas a futuro. Es una buena oportunidad, creemos que a través de FIA podemos realizar un buen trabajo junto a gremios de leche y la carne".

Sergio Silva

Un sumario sanitario inició la Autoridad Sanitaria de Osorno, tras realizar una fiscalización a un local de calle Chillán, en Rahue Bajo, donde detectaron productos en mal estado, principalmente carne y pollos.

Fue así como en el local los fiscalizadores de salud detectaron productos en mal estado, por lo que de inmediato decomisaron 100 kilos de carne y 50 pollos, los que fueron cargados a las camionetas fiscales para su posterior destrucción.

Karina Sepúlveda, asesora jurídica de la Gobernación de Osorno, indicó que "fiscalizaciones como la efectuada en Rahue Bajo continuarán en distintos puntos de la ciudad, con la finalidad de garantizar que las personas adquieran productos de buena calidad".

El local comercial de calle Chillán tendrá prohibición de funcionar, ya que los fiscalizadores encontraron anomalías que el propietario deberá mejorar. Una vez que tengan todas las observaciones corregidas, el mismo personal de salud revisará el cumplimiento y autorizará la reapertura.

En paralelo, se continúa con el sumario sanitario debido los productos en mal estado detectados en la fiscalización.

Labor provincial

El procedimiento se gestó luego de que los servicios públicos, que conforman la mesa antiabigeato, realizaran controles al comercio de Rahue, con la finalidad de revisar la precedencia y el buen estado de conservación de los productos más demandados en Fiestas Patrias, tanto carnes rojas como blancas.

Se trata de una labor que vienen desarrollando desde julio pasado en la provincia y que ha tenido decomisos de productos por el mal estado, según explico Karina Sepúlveda.

"El informe de decomiso de la Autoridad Sanitaria nos indica que se han incautado y destruido 680 kilos de carne desde julio a la fecha. Además, se han realizado 43 fiscalizaciones a diversas instalaciones como restaurantes, carnicerías, fábricas de cecinas, supermercados y fábricas de empanadas, con un resultado de 14 sumarios y siete prohibiciones de funcionamiento", indicó.

La fecha de vencimiento de los productos y la condición insalubre figuran como las causas más recurrentes de los decomisos.

En este tipo de visitas participa el Servicio de Impuestos Internos (SII), el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y la Autoridad Sanitaria, acompañados por Carabineros.

Karina Sepúlveda señaló que tratan de abarcar diversos sectores, con la finalidad de detectar alimentos en mal estado; sin embargo, destacó que la gran mayoría de los recintos comerciales de la provincia se han esforzado por mantener en buen estado los productos.

unidades de pollos fueron decomisados en el local de calle Chillán, debido a que estaban vencidos. 50

fiscalizaciones se han concretado desde julio hasta ayer en la provincia de Osorno. 43