Familias aprovechan las vacaciones para disfrutar en los cafés de la ciudad
PANORAMA. Los múltiples locales que funcionan en Osorno ofrecen tentadoras cartas para los visitantes, ideales para una fría tarde de descanso invernal. Tortas, crepes y jugos naturales es los más pedido por los niños y adolescentes que llegan junto a sus padres. Hay cafeterías abiertas de lunes a domingo.
Crepes de colores: los favoritos de los niños
Una novedad para los niños durante estas vacaciones son los crepes de colores que ofrecen en La Crepería, ubicada en calle Barros Arana 879.
Según contó la dueña del lugar, Carolina Gaete, los niños llegan y les divierte mucho elegir el color y relleno de su crepe dulce.
Estos pueden ser de "chocolate, nutella, frutas, berries, merengue, marshmallow, manjar, salsa de chocolate, caramelo y mango, entre otros", comentó Carolina. El valor de estos dulces platos es de $5.500.
Pero, además, ofrecen para la hora de la once crepes salados de distintas variedades, tales como de jaiba con salsa de camarones; pollo con pasta de espinacas; cerdo con salsa de queso camembert; de carne mechada con verduras y salsa de queso azul o salsa de alcachofas; y de salmón. El valor de los crepes salados es $6.500.
Durante las vacaciones de invierno ofrecen una promoción de un crepe salado y medio dulce, o viceversa, por el valor del más grande, que tiene un tamaño de 40 centímetros. Y de lunes a sábado tienen todos los piscos sour a 2 x 1.
También disponen de "variedades de té de tetera, con distintos sabores como té verde con menta, manzana, durazno, tenemos té individual, chocolate caliente, diversidad de café y jugos naturales de frutilla, mango, frambuesa, arándano, kiwi y chirimoya", sostuvo la dueña.
Los churros son un imperdible en invierno y en La Crepería se pueden disfrutar con distintas salsas.
Todo ello, además de sus clásicos sandwiches de carne mechada, cerdo, hamburguesas y pollo.
El horario de atención de este local es de lunes a sábado, de 12.30 a 21.30 horas, en horario continuado.
Una once familiar en un ambiente acogedor
Hace ocho años que Paulina Vargas tomó el riesgo de reparar una casa antigua e instalarse con una cafetería-taller alejada del centro. Se trata de La Bottega, ubicada en calle Bilbao 1830.
Al entrar a La Bottega, de inmediato llama la atención la artesanía y decoración del lugar, el calor de hogar y los exquisitos olores de sus preparaciones caseras.
Paulina contó que en el café ofrecen onces para los niños que incluyen "sandwiches de distintos tipos que pueden ser medios o completos, tapaditos con jamón y queso, jugos especiales y pizzas con jamón y queso. Además, tenemos chocolate caliente o tibio para los más pequeños, pero nada de comida chatarra, solo comida sana".
También en su carta ofrecen quiche, café, chocolate helado y helados, además de tortas, que según Paulina "hemos hecho desde siempre, como la de manjar con nuez, torta de chocolate y otra de zanahoria. También tenemos cheescake de maracuyá, frutos del bosque y limón. Todo se hace en el local".
Sin duda La Bottega se destaca por sus jugos naturales, dentro de los cuales se pueden encontrar Los bosques del sur (hecho con frutos rojos); y Frutos de Chile, "donde junté frutas chilenas como chirimoya, papaya y naranja; y el Frutos del Caribe, que tiene piña y maracuyá, porque la idea es que tenga un sabor tropical. Y lo otro es la limonada de menta jengibre, piña picante y la manzana loca", comentó Paulina Vargas.
El horario de atención es de lunes a viernes, de 11 a 20.30 horas de corrido, donde siempre es posible ser atendido por alguno de sus dueños, para quienes ese es justamente el sello principal del café.
"Tenemos chocolate caliente o tibio para los más pequeños, pero nada de comida chatarra".
Paulina Vargas, Dueña de La Bottega"
Una once de ensueños para estas vacaciones
Para todos los amantes de las tortas y sus variedades, un paso obligado en Osorno es por la cafetería Sueños Artesanos, ubicada al interior del supermercado Lider Exprés, en avenida César Ercilla.
Jessica Ángulo, su dueña, comentó que a pesar de las bajas temperaturas ella mantiene su negocio temperado, razón por la cual muchos clientes llegan a consumir helados, sobre todo los niños.
En el local ofrecen galletas, más de 26 variedades de tortas distintas y entre 8 y 10 variedades de kuchenes diferentes, "para ello tenemos un taller que nos hace toda la producción de repostería solo para nosotros", comentó Jessica.
En cuanto al menú salado ofrecen empanadas, papas rellenas y tapaditos, que es lo único porque el fuerte de Sueños Artesanos es lo dulce.
Jessica comentó que al ser un ambiente familiar, "siempre vienen niños. En la temporada de colegio llegan a almorzar y en vacaciones acompañan a sus padres para hacer las compras al supermercado y luego pasan a servirse un café helado o torta con algún acompañamiento como café, té o jugos".
Lo más pedido son siempre las tortas y para los niños está la de chocolate negro que tiene trocitos de chocolate, de merengue frambuesa y de mil hojas de frambuesa. "Porque tenemos 6 diferentes tipos de hojas y sabores, por ejemplo, hoja de frambuesa, de damasco y mosqueta. Y también tenemos los mismos sabores, pero en hojarasca", agregó Jessica.
Algo que también disfrutan los más pequeños son los productos de confitería como barquillos de invierno, cuchuflíes, trufas, bombones, marshmallow (un tipo de malva) bañados en chocolate, paletas de colores, entre otros.
El horario de atención es de lunes a domingo, de 10 a 21 horas.
Sabores que hacen "viajar en el tiempo"
Las tortas son la especialidad de la cafetería Flor de Café, que se encuentra ubicada en avenida Zenteno 1625, frente a la Clínica Alemana.
Ahí se puede disfrutar de una repostería de lujo, casera y artesanal. "Nuestra torta estrella es la de hojas, aplaudida por su inigualable sabor", comentó Javier Ocampo.
Pero además de la torta de hojas, Flor de Café es reconocido por sus tortas de ciruela, mixta, crocante y merengue, por nombrar algunas, las que también se entregan a domicilio "cuando el cliente lo requiere y con despacho gratis", agregó Ocampo.
Quienes llegan a visitar la ciudad y pasan por esta cafetería podrán disfrutar también de un tentador strudel de manzana relleno de murta y nuez, esponjosos picarones ideales para los fríos días de invierno, alfajores artesanales de chocolate blanco y negro, menta, nuez, amareto y galletas caseras.
Todo ello puede ser acompañado por un complemento perfecto: un café de grano o un tradicional chocolate caliente. "Al degustar estas preparaciones sus recuerdos de niñez afloran", sostuvo Javier.
También disponen de platos salados, con alternativas de sandwiches, completos o ensaladas.
Ocampo señaló que "quienes nos han visitado conocen nuestras preparaciones, saben que llevan consigo un sello casero, en un grato ambiente familiar y que nos caracteriza, siendo esto motivo para que los clientes opten por visitarnos desde distintos puntos de la ciudad, sobre todo en vacaciones".
El horario de atención es de lunes a viernes, de 9 a 20 horas.
"Quienes nos han visitado conocen nuestras preparaciones, saben que llevan consigo un sello casero, en un grato ambiente familiar".
Javier Ocampo, Dueño del local"
centímetros es el tamaño de los crepes, que pueden ser salados o dulces con colores para los niños. 40
5.500 pesos 26