Camila Núñez A.
Un positivo balance realizaron los locatarios y visitantes de la primera exposición de la Ruta del Chocolate de este año, la cual contó con una amplia variedad de productos y actividades.
La feria se realizó este fin de semana en el bulevar del Complejo Plaza Sol y es la primera que realiza la productora Sol del Sur esta temporada.
Sin embargo, Elizabeth Arriagada, organizadora de la actividad, comentó que de aquí hasta noviembre no pararán y que el próximo evento será en la ciudad de Temuco.
El foco se centró principalmente en el chocolate y sus diversas propiedades, preparaciones, rellenos, formas y tamaños, además de la calidad del cacao.
No obstante, se podía encontrar también una amplia gama de productos gourmet y repostería de primer nivel. Además de un pabellón dedicado a los emprendedores con tetería, calzado, carteras, vestuario y bisutería.
Emprendedores
Olga Castro trabaja en la Chocolatería Ángeles, ubicada en el pueblito artesanal junto a su hija, quien comenzó el negocio. Los colores, olores y figuras de su stand fueron sin duda una invitación para todos los amantes del chocolate. Ahí se podían encontrar alfajores, cuchuflís, bombones rellenos, trufas y todo tipo de paletas.
"La dueña del local, mi hija, es la que hace los chocolates hace más o menos 10 años. Recuerdo que empezamos de abajo con muy poco, vendiendo para ocasiones especiales y con mucho esfuerzo llegamos a tener un local en el pueblito".
Por lo mismo, agradeció la invitación al evento ya que fue "muy bueno para darse a conocer y nos hace muy bien así que durante el año participaremos en distintas exposiciones".
Macarena Serrano es osornina y tiene una habilidad innata con las telas. "Mi emprendimiento se llama Costuritas y hago cojines, pieceras, cortinas y todo lo que se pueda reutilizar, ya sea con género nuevo o usado", comentó.
Serrano es asistente social de profesión, sin embargo, luego de quedar sin trabajo el año pasado decidió emprender con algo que le gusta desde su infancia, las manualidades.
"Este tipo de eventos me parecen geniales porque sacan de lado un poco el retail y empodera a quienes queremos comenzar algo nuevo con un sello personal. La ventaja que tienen nuestros productos es que nadie más tendrá otro igual", detalló la mujer.
Asistentes
En tanto los asistentes al evento agradecieron la iniciativa que por un lado ayudó a los nuevos emprendedores y, por otro, genera una instancia ideal para los amantes del chocolate.
Tal es el caso de Orlando Monje, quien tiene claro que la actividad se hace una vez al año por lo que no quiso faltar.
"Me parece bacán este evento, hay hartos locales que ofrecen productos artesanales de chocolate y cacao, con diferentes preparaciones y para la gente que es fanática del chocolate, como yo, hubo mucho para elegir", detalló.
Según comentó Orlando, faltan más iniciativas de este tipo, porque siempre hay exposiciones de cervezas o comidas típicas, pero no de cosas dulces como chocolates.
Por su parte, Rocío Vergara, quien llegó a comprar chocolates junto a su hermana, comentó que este tipo de panoramas son ideales para disfrutar los fines de semana en familia, ya que a su parecer "hay de todo".
"Me parece bacán este evento, hay hartos locales que ofrecen productos artesanales de chocolate"
Orlando Monje, Asistente"
Ruta de Chocolate del año se realizó este fin de semana en el bulevar del Complejo Plaza Sol. Primera
pesos hacia arriba se podían adquirir los chocolates, alfajores, cuchuflís y otras variedades del producto. 500