Bladimiro Matamala
Serán centenares las personas que a partir de mañana domingo podrán disfrutar, todos los fines de semana, de las exquisiteces gastronómicas campesinas de Río Negro en la Ruta Costumbrista, la más extensa del sur de Chile.
Este es un circuito organizado por la agrupación que preside Mónica Mansilla y que integran los dirigentes comunitarios y vecinos de los distintos sectores, y que efectúan con el apoyo de la Dirección de Desarrollo Comunitario del municipio.
Detalles
La que arranca mañana es la décima versión y serán los riachuelinos los anfitriones en el Parque Botánico de la antigua villa, ubicada a 13 kilómetros de la ciudad de Río Negro.
La presidenta del Centro de Padres y Apoderados de la comuna, Patricia del Río, informó que a las 11 horas ya estarán listos los primeros asados y las empanadas.
"Nuestra fiesta es una ventana a un mundo distinto en esta época estival, lleno de manifestaciones culturales únicas, en una villa que tiene su historia plagada de acontecimientos y que aún mantiene sus casas antiguas. En la gastronomía tendremos todo lo que la familia espera encontrar y la cocina típica de nuestro campo, fiesta que será animada por destacados conjuntos, como Los Brujos de la Cumbia, Río Tropical y la ranchera Carolina Becerra, más los dueños de casa, Pañuelos al Viento", sostuvo la dirigenta.
Economía local
Por su parte , el director de Desarrollo Comunitario, Sebastián Cruzat, dijo que esta fiesta representa una gran oportunidad económica para las organizaciones y la agricultura familiar campesina.
Planteó que las condiciones naturales del territorio y la disposición para capacitarse y crecer que manifiestan los pequeños emprendedores, da para pensar que se trata de una propuesta real en esta temporada.
En ese sentido, y considerando lo visto en las ediciones anteriores Río Negro, efectivamente califica para el turismo rural, por su belleza escénica y condiciones que ofrece y que han disfrutado los visitantes.
Un panorama imperdible para este fin de semana en Riachuelo.
