Oktoberfest: el público disfrutó día soleado con cerveza y buena comida
PUERTO OCTAY. La actividad se realizó al lado del Gimnasio Municipal y congregó a 8 productores de cerveza artesanal y stand con grastronomía. La fiesta busca potenciar el turismo en la zona.
La comunidad de Puerto Octay pudo disfrutar ayer no solo de un espectacular día soleado, sino que también de una fiesta de la cerveza que ofreció lo mejor de la producción artesanal de la zona, además de exquisita gastronomía, artesanía local y juegos de entretención tanto para niños como adultos, en un distendido y amigable ambiente familiar.
El evento, que comenzó el viernes y concluyó ayer, se realizó en la cancha contigua al Gimnasio Municipal de la comuna y contó con una amplia asistencia tanto de locales como de turistas interesados en probar los sabores de la ribera norte del Llanquihue.
En su tercera versión, la Oktoberfest de Puerto Octay contó con la participación de ocho stands de productores de cerveza y seis gastronómicos. El público pudo degustar variados tipos del brebaje basados en estilos tanto alemanes como británicos, entre los que se pueden destacar las amber ale, blonde ale, lager pilsener, weissbier, bock, porter, imperial stout y también cervezas saborizadas con frutos de la zona como maqui y arándano.
Otro punto central de la fiesta fue el realce de la cultura alemana, propia del sector debido a la colonización alemana iniciada a mediados del siglo XIX.
Bandas de música típica germana amenizaron la experiencia de los visitantes con alegres canciones de estilo bávaro y tirolés, en un guiño al recuerdo de esos primeros colonos que arribaron al Llanquihue hace ya tantos años, trayendo entre otras cosas las recetas para elaborar el brebaje de cebada. Entre estas bandas estuvo Polka Polka Orchester, una rama del Club Municipal El Copihue de Octay, institución de 96 años de existencia.
Detrás de la fiesta está Álvaro Hernández, un productor de eventos que comenzó a vender cerveza para costear los gastos de un conocido festival de año nuevo que organizaba.
Cuando intentó salir de Puerto Octay a vender sus cervezas en otras ferias se encontró con las trabas y dificultades que finalmente le hicieron decidirse a organizar una él mismo en su pueblo natal, heredero de la centenaria tradición cervecera alemana. "¿Por qué tenía que estar rogando y golpeando puertas afuera si vengo de un lugar con cultura de hacer y consumir cerveza?", se preguntó.
"Ayer colapsó la entrada del peaje a Frutillar por la gente que venía aquí de Puerto Montt y Puerto Varas. Amigos nos mandaban fotos y, claro, es un signo de que viene mucha gente", señala Hernández, quien se congratula por la notable asistencia de este año.
Sin embargo, no se conforma y ya piensa cómo corregir errores de cara a futuras ediciones. "Tenemos unos pequeños problemas para los que tendremos que hacer inversiones de cara al próximo año, en lo que respecta al recinto para dar una mejor atención", acotó.
Hernández agradeció el constante apoyo de la municipalidad, encabezada por la alcaldesa María Elena Ojeda, que entre otras cosas les cedió el espacio físico para la realización del evento.
Los asistentes se mostraron entusiastas y satisfechos no solo con la variedad de cervezas regionales disponibles, sino también con la amplia oferta gastronómica ofrecida, que incluyó desde tradicionales anticuchos a la parrilla y asado al palo, pizzas a la piedra, churrascos y hamburguesas gourmet de ciervo y salmón, todo a precios accesibles para el público general.
Pero la diversión no queda aquí y quienes por diversos motivos se perdieron esta fiesta de octubre, tendrán una segunda oportunidad este verano, ya que el mismo equipo responsable organiza la Bierfest, una feria de características muy similares, pero que en palabras de Hernández "es más chilena, con más pachanga, más carrete, a diferencia de esta que es de un tenor más familiar". Así, formula desde ya la invitación para quienes deseen disfrutar de la rica tradición gastronómica heredera del mestizaje entre culturas.
"Nos enviaron fotos del peaje a Frutillar colapsado por la gente que venía de Puerto Montt y Puerto Varas".
Álvaro Hernández, Organizador"
"¡Espectacular! Todo bien, los precios, las variedades de cerveza, excelente".
Rodrigo Arias, Asistente"