"Todos los años pasa lo mismo (…) queda demostrado que la gente todavía no tiene cultura de ser responsable"
Nelson Navarro, jefe de Aseo del municipio, por basura post "18" en Chuyaca
"No me imagino la cara que pusieron cuando se dieron cuenta del bajo monto de dinero"
Eduardo González, de
Cecinas San Jorge, tras robo al local
En el último tiempo se han ejecutado diversas obras viales que le han dado mayor dinamismo a la ciudad, no obstante, ahora se ha sumado la construcción de edificios en altura. Es el caso de la Torre Mirador en César Ercilla, el Condominio Los Lagos junto al hospital y prontamente el Condominio Portal Las Quemas.
Más de 10 toneladas de challas se recogieron durante los días de Fiestas Patrias en la plaza de Armas, según confirmó el jefe de Aseo del municipio, Arturo Oyarzún. Durante la mañana de ayer, más de 30 personas barrieron el principal paseo de la ciudad, labor que prosiguió en sectores como Lynch y Rahue Alto.
A dos meses de las elecciones del próximo mes de noviembre, este miércoles se dio inicio al período de propaganda electoral, que en el caso de las comunas de la provincia de Osorno incluirá los comicios para elegir al Presidente de la República, cuatro diputados y cuatro integrantes del Consejo Regional (Core). Quizás si la novedad más importante, aparte del lógico proceso de cambio o renovación de las autoridades que buscan el mandato popular, pasa en esta zona por la reconfiguración de los distritos 55 y 56, que se refundieron y que ahora corresponde al 25, con una amplia extensión territorial que empieza en San Pablo por el norte y termina en Los Muermos, por el sur, teniendo a Osorno, Puerto Varas y Purranque como los principales centros poblados.
Aunque gran parte de los postulantes al Parlamento ya han esbozado que se enfocarán en la distribución de folleterías y su participación en ceremonias de carácter público (los municipios y servicios públicos tienen la obligación de invitarlos a todos), no puede perderse de vista, como en ninguna otra elección, que lo importante aquí es la presentación de ideas y no la exposición múltiple a electores que cada día están más exigentes. El estado actual de la política y el nivel de desconfianza que hay sobre los políticos en la ciudadanía, exige que primen en esta etapa de propaganda electoral los contenidos propuestos para su gestión en el Congreso, en caso de resultar electos el próximo 19 de noviembre.
En este sentido, más que frases de buena crianza, se espera de los candidatos que formulen propuestas concretas sobre dos aspectos fundamentales: la tarea legislativa y la representación de las comunas del distrito en el nivel central. La opinión pública debería tener muy claro que ahora es cuando debe separar la paja del trigo, pues es muy probable que en esta fase abunden promesas imposibles de cumplir para el parlamentario de un país que, por lo demás, ostenta un fuerte régimen presidencial.
Para el rol legislativo se requieren conocimientos y habilidad política; y para la representación, un profundo compromiso por el territorio que los elige.
Fuertes vientos provenientes del este cortaron las líneas de alta tensión que suministran con energía eléctrica a sectores urbanos y rurales de la comuna. El fenómeno, inusual en un período de muy buen tiempo, tuvo rachas de viento de hasta unos 70 kilómetros por hora, provocando circuitos en la red eléctrica.
Chile es el único país del mundo que, por ley, obliga la tipificación de la carne bovina. En otros países la tipificación es referencial, aunque los parámetros determinan la calidad: color del músculo, conformación, tamaño del lomo, etc. En Chile se aplica sólo un parámetro que no determina calidad, porque el sistema únicamente mide el grosor de la cobertura de grasa y no aplica los parámetros adecuados. Entonces, la carne "V" no es necesariamente mejor que la "C", ni la "U", ya que éstas se determinan en la clasificación y están referidas a la edad del animal y no a la calidad de la carne.
Frente a cualquier medida obligatoria es esencial la implementación de fiscalización eficaz "in situ" y establecer penas altas por incumplimientos; de lo contrario, la "ley nace con trampa", lo que ocurre ya por 20 años. En un corte de carne es imposible verificar si es "V", "C" o "U", ya que corresponde a la edad del animal, determinada en función de su cronometría dentaria, que no es exacta, como la demostró un estudio de la UC.
El servicio fiscalizador no está capacitado para inspeccionar. Es decir, se pueden pasar "gato por liebre" sin riesgos, ni multas.
Hoy, el 60 % de la carne que se consume es importada, proveniente de zonas tropicales con razas de baja precocidad (animales adultos tipificados como "V") y alrededor del 50% de la carne chilena proviene de animales "U" (adultos). ¿La ciudadanía tiene certeza que la tipificación se aplica? ¡Claro que no! ¿Vista gorda?
Estas son las razones que nos ha generado la convicción de la necesidad de derogar la obligatoriedad de la tipificación, dejarla como oficial (20 años sin fiscalizar) y permitir el desarrollo de sistemas de tipificación particulares, que compitan entre sí, destacando sus aptitudes, en función de un marco regulatorio establecido. Incomprensibles son las razones que puedan tener algunos gremios de productores que siguen defendiendo el peor sistema de tipificación del mundo y al único obligatorio, en circunstancias que el fraude permanente de la tipificación perjudica a sus representados y a la ganadería chilena.
Harry Jürgensen Caesar, presidente
de la Corporación de la Carne