Ruta del completo incluyó ingredientes locales hasta modelo de 40 centímetros
GASTRONOMÍA. En el Día del Completo, restaurantes y negocios sacaron sus mejores promociones y recetas para que los osorninos disfruten de esta preparación que se convirtió en un clásico.
Ayer se celebró el Día del Completo a nivel nacional, evento en el que los negocios y restaurantes locales no quisieron restarse y sacaron a relucir sus mejores promociones y recetas para que el público osornino disfrute de esta preparación, que literalmente se convirtió en un clásico chileno.
Uno de los locales que se sumó a esta campaña fue el Café Central, donde ofrecieron todas las preparaciones de este hot dog nacional con 2x1.
El gerente de este céntrico café, Rodrigo del Solar, señaló que el propósito de esta oferta es para que "la gente aproveche y venga a disfrutar de un buen completo", por lo cual esperaban un aumento en la afluencia de público.
40 centímetros
Los empresarios gastronómicos no se quedan atrás a la hora de innovar con esta tradicional preparación, pues también han incorporado nuevos tamaños que desafían a los fanáticos.
En "La picá del Bam Bam", ubicada en el ex Gran Hotel, le han puesto creatividad a los completos, ya que ofrecen un hot dog de 40 centímetros.
La mesera Adriela Avilés señaló que "cuando la gente llega al local, viene por el boca a boca, siempre dicen '¿es verdad que hay un completo de 40 centímetros?'. Y cuando ya lo ven, quedan impactados, algunos me dicen 'pero es que no me lo puedo comer, es mucho, es grande", ya con solo verlo la gente queda impresionada, y comienzan a pensar cómo lo pueden comer".
Esta preparación se realiza con un pan que el restaurante manda a hacer a pedido, y con dos vienesas Llanquihue, ya que la salchicha de 40 centímetros que ocupaban antes desapareció.
Respecto a las variedades, Avilés dijo que lo tienen en dos tipos: el clásico italiano y el hot dog "completo", que lleva chucrut, salsa americana y palta. Asimismo, agregó que la mayonesa que ocupan en el local es casera.
Su precio es de $3500, y también lo realizan en la modalidad as, es decir con carne de vacuno, el que tiene un valor de $4.800 en la versión de 40 centímetros y el normal a $2.900.
El local abre todos los días, siendo su horario de atención de lunes a sábado de 11 a 3 de la mañana, mientras que el domingo es del mediodía a las 12 de la noche.
Con huevo
Además de la innovación en el tema del tamaño, los locales de Osorno también ofrecen nuevas preparaciones con ingredientes de la zona, como es el caso del completo del local Córner, el que está ubicado en calle Los Carrera a un costado del terminal de buses.
Este local de comida abrió hace unos meses atrás y para potenciar su popularidad decidieron sumarse a la campaña del Día del Completo. Por ello ofrecerán hasta este sábado dos variedades de hot dogs por un precio de $690, es decir, tendrán más de un 50% de descuento, ya que el valor normal de esta tradicional preparación en este negocio va de $1.400 a $1.600.
Su dueño, Homero Henríquez, detalló que "tenemos dos completos especiales para esta promoción. Está la variedad Córner, que es el fuerte de la casa, la cual lleva pan, vienesa, huevo y queso; también ofreceremos el completo alemán, que lleva tomate, mayo y chucrut", precisó.
Por otro lado, el dueño de Córner evaluó positivamente esta celebración culinaria, ya que aseguró que aumentaron sus ventas, y agregó que los clientes mayoritariamente en su local son los estudiantes.
Largas filas
La cadena de comida rápida Doggi's es una de las que ha liderado esta celebración, debido a que el completo es una de sus preparaciones principales, por lo que buscan lanzar promociones que atraigan a todo tipo de público.
Esta vez la oferta fue el completo italiano a $500, lo que llevó a que se formaran largas colas en el mall Portal Osorno, con el fin de disfrutar de esta tradicional preparación.
Una de las clientas que se vio tentada por comprar un completo fue Rosa Pérez, quien a raíz de la campaña publicitaria se motivó junto a su compañera de trabajo a hacer la larga fila para comprar estos hot dogs.
En total adquirió nueve completos, los que llevó a todos los trabajadores de la peluquería donde labora.
Respecto a su experiencia, Pérez indicó que "estaba muy lleno porque tienen un tope de venta de 100 completos y después hay que esperar a que bajen los pedidos para volverlos a vender".
es el valor del completo de 40 centímetros, independiente de la variedad. $3.600