Luis Toledo

El próximo mes, Puerto Montt se convertirá en la capital culinaria del cono sur de América.

Entre el 27 y el 29 de abril, la capital de la Región de Los Lagos será la sede del primer Seminario Nacional de Gastronomía, denominado "Cahuín", actividad que busca reunir a orillas del seno del Reloncaví a cerca de 600 personas relacionadas con el arte del buen comer, entre chefs profesionales, estudiantes de cocina, gestores culturales y empresarios gastronómicos, que ya han comprometido su participación en el evento.

Ayer, en el Cirus Bar, tradicional picada gastronómica y bohemia del Barrio Puerto, autoridades y líderes locales relacionados con el mundo de la buena mesa, realizaron el lanzamiento regional de la iniciativa organizada por Federación Gastronómica de Chile (Fegach), la Agrupación Gastronómica de Los Lagos (Agall), Sernatur, Sercotec, la municipalidad de Puerto Montt, Santo Tomás y Salmón Chile.

Frederic Emery, director del comité organizador del seminario, explicó a El Llanquihue que el programa considera exposiciones de expertos nacionales e internacionales en Arena Puerto Montt, y la presentación de chefs con cocina in situ en distintos puntos de la ciudad, integrando a la ciudadanía al evento.

Expertos mundiales

"La idea es que los chefs que vengan al seminario cocinen en nuestros mercados, ferias y puntos de interés turístico como la Plaza de Armas, realizando intervenciones urbanas que conecten a la gente de Puerto Montt con el evento", precisó.

Entre los 12 expositores que llegarán a Puerto Montt para participar de esta cumbre del sabor, hay referentes mundiales de la cocina, el periodismo culinario y del turismo gastronómico.

Tal es el caso de Bernardo Roca, propietario del diario El Comercio de Lima, de Perú, quien es además el presidente de la Asociación Peruana de Gastronomía "Apega", gestor de la feria Mistura y dueño de la empresa pisquera Larroca.

También, llegarán a Puerto Montt el presidente de la Asociación de Periodistas Gastronómicos de Latino América (Apegla), Alejandro Maglione; el empresario turístico y gestor cultural Carlos Cardoen; el destacado chef puertomontino Coco Pacheco, además de Corey Siegel y George Castañeda, ambos ganadores de la Copa del Mundo de Cocina en Luxemburgo.

Durante el lanzamiento regional del seminario, el alcalde Gervoy Paredes destacó la realización de este evento en Puerto Montt.

"El desarrollo de este seminario concuerda con los esfuerzos que estamos realizando en conjunto con el mundo público y privado, para convertir a Puerto Montt en un verdadero destino turístico. Estas actividades, además de colocarnos en el mapa de la gastronomía internacional, aportan para avanzar a consolidarnos como un espacio para el turismo de convenciones. En este avance debemos sumar a todos, nadie de debe quedar abajo", dijo el edil.

En el lanzamiento también se dio a conocer el programa del seminario, el que está disponible en www.cahuin.cl.

días de duración 3

tendrá el Seminario Nacional de Gastronomía Cahuín, que se realizará los días 27, 28 y 29 de abril en Puerto Montt. 300

En una diligencia de Carabineros desarrollada en Puerto Montt, funcionarios de la Sección de Encargo y Búsqueda de Vehículos (SEBV) lograron recuperar dos automóviles que mantenían un encargo por robo, uno de ellos proveniente de Osorno.

En un operativo policial desarrollado cerca de las 17 horas del martes, los carabineros de la sección especializada, junto a personal de la Quinta Comisaría, llegaron hasta un taller de calle Estero Lobos s/n de población Teniente Merino en la capital regional.

Hallazgo

Al proceder a fiscalizar el recinto quedó al descubierto que el taller mantenía su patente atrasada desde el año 2016, por lo cual se les cursó la infracción correspondiente.

Sin embargo, los funcionarios del SEBV en la revisión de los móviles que estaban en su interior, encontraron dos vehículos con encargo vigente por robo. Se trata de un automóvil Subaru, sustraído a inicios de año en Osorno y que al momento del operativo mantenía una patente y color diferente. Además el número de chasis estaba oculta con masilla y pintura.

En el mismo recinto fue encontrado un automóvil marca Samsung color gris, el cual había sido sustraído en Puerto Montt. Debido a los hallazgos, fue detenido Luis Burgos Vidal de 50 años, quien fue presentado a la justicia, siendo trasladado al Juzgado de Garantía de la capital regional.

Sobre las diligencias, el jefe de la sección de encargo y búsqueda de vehículos, teniente Roberto Araya, dijo que mediante la revisión del chasis se logró acreditar el delito.

"Ellos buscaron el número de chasis, el cual fue descubierto por el personal especializado mediante un análisis físico técnico, acreditando la verdadera identidad, y se comprobó en el sistema que había encargo por robo", explicó el teniente Araya, jefe de la unidad especializada de Carabineros.

En una diligencia de Carabineros desarrollada en Puerto Montt, funcionarios de la Sección de Encargo y Búsqueda de Vehículos (SEBV) lograron recuperar dos automóviles que mantenían un encargo por robo, uno de ellos proveniente de Osorno.

En un operativo policial desarrollado cerca de las 17 horas del martes, los carabineros de la sección especializada, junto a personal de la Quinta Comisaría, llegaron hasta un taller de calle Estero Lobos s/n de población Teniente Merino en la capital regional.

Hallazgo

Al proceder a fiscalizar el recinto quedó al descubierto que el taller mantenía su patente atrasada desde el año 2016, por lo cual se les cursó la infracción correspondiente.

Sin embargo, los funcionarios del SEBV en la revisión de los móviles que estaban en su interior, encontraron dos vehículos con encargo vigente por robo. Se trata de un automóvil Subaru, sustraído a inicios de año en Osorno y que al momento del operativo mantenía una patente y color diferente. Además el número de chasis estaba oculta con masilla y pintura.

En el mismo recinto fue encontrado un automóvil marca Samsung color gris, el cual había sido sustraído en Puerto Montt. Debido a los hallazgos, fue detenido Luis Burgos Vidal de 50 años, quien fue presentado a la justicia, siendo trasladado al Juzgado de Garantía de la capital regional.

Sobre las diligencias, el jefe de la sección de encargo y búsqueda de vehículos, teniente Roberto Araya, dijo que mediante la revisión del chasis se logró acreditar el delito.

"Ellos buscaron el número de chasis, el cual fue descubierto por el personal especializado mediante un análisis físico técnico, acreditando la verdadera identidad, y se comprobó en el sistema que había encargo por robo", explicó el teniente Araya, jefe de la unidad especializada de Carabineros.

Luis Toledo

El próximo mes, Puerto Montt se convertirá en la capital culinaria del cono sur de América.

Entre el 27 y el 29 de abril, la capital de la Región de Los Lagos será la sede del primer Seminario Nacional de Gastronomía, denominado "Cahuín", actividad que busca reunir a orillas del seno del Reloncaví a cerca de 600 personas relacionadas con el arte del buen comer, entre chefs profesionales, estudiantes de cocina, gestores culturales y empresarios gastronómicos, que ya han comprometido su participación en el evento.

Ayer, en el Cirus Bar, tradicional picada gastronómica y bohemia del Barrio Puerto, autoridades y líderes locales relacionados con el mundo de la buena mesa, realizaron el lanzamiento regional de la iniciativa organizada por Federación Gastronómica de Chile (Fegach), la Agrupación Gastronómica de Los Lagos (Agall), Sernatur, Sercotec, la municipalidad de Puerto Montt, Santo Tomás y Salmón Chile.

Frederic Emery, director del comité organizador del seminario, explicó a El Llanquihue que el programa considera exposiciones de expertos nacionales e internacionales en Arena Puerto Montt, y la presentación de chefs con cocina in situ en distintos puntos de la ciudad, integrando a la ciudadanía al evento.

Expertos mundiales

"La idea es que los chefs que vengan al seminario cocinen en nuestros mercados, ferias y puntos de interés turístico como la Plaza de Armas, realizando intervenciones urbanas que conecten a la gente de Puerto Montt con el evento", precisó.

Entre los 12 expositores que llegarán a Puerto Montt para participar de esta cumbre del sabor, hay referentes mundiales de la cocina, el periodismo culinario y del turismo gastronómico.

Tal es el caso de Bernardo Roca, propietario del diario El Comercio de Lima, de Perú, quien es además el presidente de la Asociación Peruana de Gastronomía "Apega", gestor de la feria Mistura y dueño de la empresa pisquera Larroca.

También, llegarán a Puerto Montt el presidente de la Asociación de Periodistas Gastronómicos de Latino América (Apegla), Alejandro Maglione; el empresario turístico y gestor cultural Carlos Cardoen; el destacado chef puertomontino Coco Pacheco, además de Corey Siegel y George Castañeda, ambos ganadores de la Copa del Mundo de Cocina en Luxemburgo.

Durante el lanzamiento regional del seminario, el alcalde Gervoy Paredes destacó la realización de este evento en Puerto Montt.

"El desarrollo de este seminario concuerda con los esfuerzos que estamos realizando en conjunto con el mundo público y privado, para convertir a Puerto Montt en un verdadero destino turístico. Estas actividades, además de colocarnos en el mapa de la gastronomía internacional, aportan para avanzar a consolidarnos como un espacio para el turismo de convenciones. En este avance debemos sumar a todos, nadie de debe quedar abajo", dijo el edil.

En el lanzamiento también se dio a conocer el programa del seminario, el que está disponible en www.cahuin.cl.

días de duración 3

tendrá el Seminario Nacional de Gastronomía Cahuín, que se realizará los días 27, 28 y 29 de abril en Puerto Montt. 300