En el Recinto Sago de Osorno comenzó ayer la Feria Cervecera, Gastronómica y de Artesanía, donde en dos ambientes se ofrece una amplia variedad de cervezas artesanales de la Región, así como también de artesanos y emprendimientos gourmet.
La iniciativa es organizada por Sercotec regional, entidad que busca a través de diversas ferias desarrolladas durante el año, brindar espacios de comercio y respaldo a los emprendedores locales.
Desde las diez de la mañana de hoy, los visitantes encontrarán alrededor de 20 puestos de cerveza artesanal y ocho de gastronomía, en el galpón ubicado tras las oficinas de la Sago. A mano derecha del lugar se ubican los 17 puestos de emprendedores y artesanos, quienes ofrecen desde plantas, muebles y decoración en madera, hasta conservas, cosmética natural y orfebrería, entre otros.
Según indicó Felix Berner, ejecutivo de Sercotec Los Lagos, el objetivo de la feria es generar un espacio y vitrina para los pequeños productores de la región y "apoyar al emprendimiento, pues muchas veces, en especial a las cerveceras, les cuesta introducir sus productos en el retail".
El encargado sostuvo que además de los productos y exquisita gastronomía que los visitantes pueden degustar en los mesones y puestos que se tienen habilitados, podrán escuchar un show musical como se vivió la tarde de ayer con la presentación del cantante Miguel Barriga, que trajo al recuerdo canciones de la banda Sexual Democracia.
Para quienes deseen adelantar algunas compras navideñas, en la feria hay una amplia gama de productos únicos, como en el puesto de Juan Lohidoy, dueño de Austrohidromiel, un licor que produce en la localidad de Río Negro, en Hornopirén.
Su producto estrella es un espumante llamado Grado Ocho. Según el propietario, en Hornopirén tiene los panales de abejas que producen miel de ulmo, sin ningún tipo de químicos, la que es fermentada.
"La miel fermentada se guarda durante 2 años, luego se le incorpora algún fruto como el maqui, manzana o arándano orgánico, que da como resultado el espumante, una bebida que no cura, no da resaca y tiene un sabor original", señaló el emprendedor, quien dijo que el producto se difunde a través de www.austrohidromiel.cl y su valor por botella es de 4 mil pesos, la cual viene con una caja de regalo.
Otra interesante alternativa va de la mano de la gastronomía gourmet. En el puesto de artesanos está "Sabores de Frutillar", donde Inés Oyarzo ofrece mermeladas tradicionales e innovadoras hechas con murta de membrillo (especial para regalo), licores artesanales y cola de mono.
"Tengo mermeladas distintas, como frutilla-jenjibre, murta-lavanda, de zanahoria y mix de frutos rojos como frutilla, guinda y frambuesa, entre otras", comenta la productora, acotando que los licores de maqui, guinda y arándanos son igual un atractivos para regalar, con un valor de $5.500.
Artesanías y cosméticos
La innovación se extiende a productos elaborados también de forma artesanal, como el stand "Artemobac", donde sus propietarios provienen de Pargua, comuna de Calbuco, para ofrecer los productos elaborados a través del reciclaje de madera nativa que atraen al visitante, donde destacan portacopas, baúles, mesas, mueblería rústica, portavelas y mini bares, mercadería elaborada con maderas de pino, mañío, ulmo, avellano y coigüe, entre otros, con precios que van desde los 2 mil pesos hasta los 50 mil pesos.
Romina Sepúlveda es otra emprendedora y desde Puerto Varas presenta su puesto de cosmética llamado "Belleza Min", que son productos elaborados con hierbas, flores y semillas de la zona.
"Lo que más lleva la gente son los shampoo orgánicos, que ayudan mucho, por ejemplo, para evitar la caída del pelo, hay unos de ortiga, limpia plata, cadillo o manzanilla", comenta Romina Sepúlveda, destacando también su amplia variedad de jabones con leche de coco, azufre, café, aceite de caléndula y glicerina.
Los más de 40 puestos en total de cerveza artesanal, gastronomía y artesanía, atenderán hasta hoy, de 10 a 22 horas, contemplándose esta tarde el show musical de La Teruka, a las 19 horas, en el Recinto Sago, en Chuyaca.
puestos de cerveza y gastronomía tiene la feria impulsada por Sercotec, además de 17 stands de artesanía. 28
horas parte el show musical que hoy presenta a La Teruka en el Recinto Sago. 19
