Yasna Barría

Tres jornadas repletas de sabor se vivieron desde el miércoles con motivo del concurso "Osorno Dulce, Tortas Recetas del Sur", evento que finalizó ayer en el Centro Cultural. En la jornada se evaluaron las últimas catorce tortas de las 42 que participaron en la versión, que este año estuvo dentro del marco del Plan de Desarrollo Turístico de Osorno, que impulsa el municipio local.

Finalmente, a las 18.30 horas de ayer, fueron develados los nombres de los tres primeros lugares, instancia que posicionó en el mejor puesto a una torta de nueces elaborada por la osornina Sara Bahamonde, de 22 años. La joven contó que debido a su pasión por la repostería, se decidió a estudiar la carrera de Gastronomía que hoy cursa en su segundo año en Inacap.

Ganadoras

"Estoy feliz. Desde niña me encanta la repostería y hoy ya más grande me he aventurado a sumar conocimientos. Mi mamá me motivó a participar con una receta de ella, así que le puse mucha pasión", sostuvo la ganadora de la mejor preparación y de los 500 mil pesos para el primer lugar.

La joven dijo que con el dinero pretende hacer un viaje para perfeccionarse en la materia y traer novedades desde fuera a la ciudad en torno a la pastelería.

Sobre su torta de nueces sostuvo que "no es difícil de preparar, al contrario, muy sencilla. Pero lo que da el toque de sabor es su relleno, que es un frosting (cobertura o glaseado) de queso Philadelphia con azucar flor y vainilla".

El segundo lugar lo obtuvo Patricia Agüero con una torta mixta con galletas de champaña; el tercer puesto fue para Bárbara Castro con una torta de trufa.

"Yo creo que lo que hizo que mi torta mixta lograra un puesto es que estaba rica", señaló Patricia Agüero, quien se llevó 300 mil pesos. La dueña de casa agregó que desde que supo del concurso pensó en participar.

Mientras que Bárbara Castro, también dueña de casa y quien se llevó el tercer puesto, se mostró muy satisfecha del logro. "Quise participar con mi torta de trufa que es la favorita de la familia y así compartir con los demás las tradiciones".

Así se dio cierre a una verdadera fiesta de sabores y tradiciones en el plano de la repostería, que engalanó una vez más el Centro Cultural de Osorno que albergó al evento y los dulces pasteles que fueron evaluados por un selecto jurado.

Ayer el alcalde de Osorno, Jaime Bertín, agradeció la participación ciudadana y se comprometió a apostar por un certamen mayor el 2017, donde la gente también tenga incidencia en el voto. Incluso, dijo, se está pensando en crear una línea de pasteles para diabéticos. El evento finalizó con la presentación de la Orquesta de Cámara de Osorno.

"Mi mamá me motivó a participar con una receta de ella, así que le puse mucha pasión"

Sara Bahamonde, Ganadora del concurso"

"

Es heavy cuando tu trabajo empieza a ser evaluado en función de los números que marcas"

Alexis Zamora, ex director ejecutivo de Entretención del 13