Estudio identifica cinco estilos de agricultura familiar en la Región
PROYECTO. La investigación realizada por ULagos tiene entre sus objetivos detectar y canalizar de manera más eficiente las necesidades de la actividad agropecuaria en la zona.
Hasta cinco estilos de agricultura familiar fueron identificados en la "cuenca de la leche", como fue denominada la zona de Puerto Octay. Esto como resultado de la primera etapa de investigación del proyecto denominado "Sociología del Manejo de Recursos Naturales: Grados de autonomía de la agricultura familiar en el contexto de la globalización", iniciativa que estuvo a cargo de la investigadora del Centro de Estudios del Desarrollo Local y Regional (Ceder) de la Universidad de Los Lagos (ULagos) Sandra Ríos y el doctor en Ciencias Sociales, el holandés Peter Gerritsen,proveniente de la Universidad de Guadalajara.
El proyecto, que además se llevó a cabo tanto en la "cuenca frutícola" (Región de O'Higgins) y en la "cuenca lechera" de Osorno y Llanquihue, tenía como objetivo proponer ampliar la mirada con la cual se analizan los modos de agricultura familiar existentes en el país, debido a que los últimos 30 a 40 años el modelo imperante en nuestro país es de las agroexportaciones, sin considerarse muchas veces la agricultura familiar, sus variables estructurales y su identidad.
Una vez finalizado el proyecto (a inicios de 2017), sus resultadosserán compartidos junto a instituciones públicas como Indap, para así generar políticas zonales de ayuda a los agricultores y contextualizadas para cada territorio.
Muestreo
Durante el trabajo se llevó a cabo un muestreo en la zona centro del país -165 sujetos- y en la zona de la cuenca lechera -65 en Puerto Octay y 62 en Los Muermos-, donde pudieron denominarse hasta 29 estilos de agricultura familiar en total, aunque en la zona lechera de Puerto Octay y Los Muermos se detectaron un total de 13.
Según explica Ríos este tipo de estudios se ha llevado pocas veces a cabo en Latinoamérica, siendo México y Ecuador los únicos países de la región hasta el momento donde se ha hecho.
En tanto el doctor en Ciencias Sociales, quien lleva 20 años trabajando en este tema en México, señala que en Europa -especialmente en Holanda- se partió con este modelo hace mucho tiempo y luego se extendió por gran parte del Viejo Continente.
Ríos aduce que el estudio reviste gran importancia ya que desde las políticas públicas se ve a la agricultura familiar como un segmento pasivo, vulnerable y generalmente no tomado en cuenta dentro de los datos más finos que se generan en torno a la agricultura ello, a pesar de que el 80% en Chile y el 85% en nuestra Región se practica una agricultura clasificada como familiar, ya que posee una participación muy bajo en la generación del valor bruto de la producción.
"Como pareciera no aportar grandes cantidades económicas al producto total del país no parecería de relevancia, pero sí la tiene, ya que cumple la función social de generar empleo y se le atribuyen funciones ecológicas importantes", explica.
En este estudio, señala Gerritsen, no se clasifican las hectáreas o cuánto ganado se tiene, sino los objetivos que los mismos agro-ganaderos buscan con su trabajo. "Generalmente a estos agricultores se los encierra dentro de cifras técnicas-productivas, pero no se toman en cuenta sus variables sociológicas, ni cuáles son los motores que los mueven para tomar decisiones que generalmente son extra económicos".
Una vez que son identificados, dice el profesional, se les puede responder mejor a las necesidades y problemas que están enfrentando. Muchas veces -explica- sus números o el ciclo de ventas que ellos tienen no responde a las necesidades del mercado y lo explican las variables sociales.
Estilos
Entre los estilos que pudieron catalogarse en la zona de Puerto Octay el preponderante es el de agricultor "Austero", el cual maneja sus costos y tiene márgenes de ganancia pequeños, con bajo nivel de mecanización, pero intensivos en mano de obra.
Luego se encuentran los "Vanguardistas", quienes utilizan el modelo europeo de producción, con altas cargas ganaderas y escalando en la producción y explotación.
En una cantidad similar se encuentran los "Vulnerables", cuyos sus costos son mayores a sus ingresos y poseen altas probabilidadesde desaparecer.
Los otros estilos encontrados (bastante más reducidos) son los denominados "Modernodependientes" y los "Extensivos". Se señaló que el concepto de agricultura familiar está conformado por lo que define el censo: una marcada mano de obra familar, donde por lo menos el 70% de los recursos trabajados son propios y donde la produción es menor a 2.400 UF anuales.