Arándanos: ganancia se mantiene pese a baja en la producción
FRUTALES. El fenómeno se debe a que los productores locales optaron por exportar menos fruta pero de mayor calidad, mientras que los dividendos se mantienen gracias al precio de la divisa norteamericana.
Este mes termina la temporada de la cosecha de arándanos en la zona, fruto que concentra la mayoría de sus huertos en la provincia de Osorno dentro de la Región de Los Lagos y que arroja un balance positivo durante este año.
Factores como el alza en el dólar generan balances positivos entre los productores, pese a la escasa mano de obra de temporeros para extraer y empacar la fruta, fenómeno que este año se acentuó en el rubro.
Según los datos aportados por el Comité de Arándanos de la Asociación de Exportadores de Chile, el volumen de exportación para este año se estimó en 96.300 toneladas de fruta, cifra que la entidad señala que puede bajar, producto de factores climáticos que hicieron que la producción de arándanos no sea la esperada.
Hasta este martes la cifra de exportaciones de arándanos llegaba a 87.750 toneladas, mientras que a igual fecha de 2015 el volumen enviado alcanzaba las 89.934.
Productores
A pesar de ello, el arándano es una de las pocas variedades que hasta la fecha lleva más volumen cosechado que otras frutas, ya que sólo es superado por la palta.
Este año la experiencia por la que atraviesa la empresa de arándanos local, Berries Osorno, ha sido positiva, ya que hasta la fecha las cifras coinciden con lo proyectado para este año, según explicó el administrador de esta firma, Pablo Labbé.
"Según el Comité de Berries la producción anual venía baja a nivel país, pero en el caso nuestro vamos de acuerdo a lo estimado. Todavía queda todo marzo de cosecha, hay fruta disponible con las variedades que tenemos", reconoció.
El administrador de Berries Osorno afirmó que la estimación para este año es de alrededor de 300 mil kilos, a diferencia del año anterior que era de 250 mil.
Según Labbé, esto se debe a que la firma este año cuenta con superficies nuevas que entraron a producir en tres hectáreas que aportan una mayor cantidad de fruta.
Pablo Labbé se refirió también al precio del dólar y dijo que aparentemente éste no despegó como se esperaba, ya que por un tema de calidad en el mercado prácticamente no hay exportaciones a Europa ni Asia, sino que se va al mercado norteamericano y en él no ha habido un alza de precios como es la tónica de todos los años.
"Nos queda un mes de cosecha, a lo mejor van a haber exportadores que por un tema de volumen van a empezar a cerrar y esto se verá la próxima semana", señaló.
El administrador de Berries Osorno concluyó diciendo que la temporada en la zona ha sido buena ya que no han tenido problemas de personal para que coseche los arándanos en forma manual para conservar su calidad y que aún hay mucha fruta que va viajando vía marítima y se espera que llegue en muy buenas condiciones.
Otra de las empresas grandes de la Región y que se dedica a la producción de arándanos es Agrícola Trucao, la cual se ubica en la comuna de Río Negro y su gerente general, Nicolás Díaz, manifestó que a nivel país hay una caída con respecto a las exportación que se estimaba para esta temporada, pero que en el caso de su empresa las cifras están de acuerdo a lo proyectado.
"En el caso particular de nosotros, las exportaciones se van a cumplir según lo que estimamos. Aún no terminamos la cosecha, la cual esperamos finalizar a fines de marzo", explicó Díaz.
Este año la firma frutícola también optó por realizar una cosecha especializada, es decir, por las propias manos de los trabajadores temporeros y dirigida sólo a la fruta que cumpla con los máximos estándares de calidad y condición, dejando para la industria solamente la fruta óptima, para los mejores programas de exportación, apostando a retornos comerciales superiores a los registrados.
En términos productivos, Díaz dijo que los huertos se comportaron de forma normal y similar a la temporada anterior, por lo que este año, en su caso particular, exportarán las que estimaron.
Durante esta temporada la empresa aumentó la cosecha mecanizada que tiene como destino la industria, es decir, la fruta congelada.
En el caso del dólar, Nicolás Díaz explicó que esta es una variable que incide directamente en el negocio de exportación, por lo que efectivamente hay un beneficio con respecto a las ventas, pero también hay un aumento en los costos, sobre todo en los insumos, pero que sin embargo el beneficio es mayor para los exportadores.
Luego de que termine esta temporada, el gerente adelantó que la firma trabajará en rejuvenecer el huerto y mejorar las genéticas de las variedades.
"Este año vamos a plantar más de 20 hectáreas de nuevas variedades y nuestro plan es siempre ir haciendo un recambio varietal o de huertos más nuevos para obtener el mejor producto y con la mejor post cosecha", concluyó.
Más volumen
Según cifras entregadas por el jefe regional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Andrés Duval, entre diciembre de 2015 y febrero de 2016, en la Región de Los Lagos se inspeccionaron aproximadamente 872.500 cajas de arándanos para exportación, de las cuales el 50 % tuvo como destino Estados Unidos.
El resto de la fruta se exportó a la Unión Europea, específicamente hacia Holanda e Inglaterra, además de China, Japón, Taiwán, Singapur y Argentina, frutos que se cultivaron y cosecharon en la provincia de Osorno que cuenta con un total de ocho plantas y packing.
"El volumen inspeccionado durante lo que va de la temporada ya supera en un 8% al volumen inspeccionado el año pasado", precisó Duval.
Chile es el segundo mayor productor de arándanos en el mundo y el más grande en América del Sur y produce anualmente cerca de 80.000 toneladas.
Entre los factores favorables para el desarrollo del arándano en Chile destacan su ubicación geográfica, que permite abastecer en contra estación la demanda en el hemisferio norte, a mercados como Estados Unidos, Europa y Asia.
La Región de Los Lagos tiene una superficie cercana a las 1.100 hectáreas de arándanos, distribuidas principalmente en la provincia de Osorno.
Las comunas con mayor superficie corresponden a Río Negro, Purranque y Osorno con 428, 250 y 249 hectáreas respectivamente, cuyo destino es la exportación en fresco a diversos mercados.
Inspecciones
Dentro del proceso de exportación, estos huertos deben estar registrados en el SAG y para algunos mercados deben cumplir con protocolos específicos de calidad y características de la fruta, además del empaque, la que debe ser procesada en packings y presentada al SAG para inspección en plantas autorizadas.
Durante la inspección, el SAG verifica que los lotes cumplan con la documentación y requisitos de embalaje y etiquetado y se toman muestras para inspección fitosanitaria en la que se verifica la ausencia de plagas reguladas por los países de destino.
Una vez que se constata que el lote está aprobado, se despachan los contenedores sellados al puerto de salida, donde se emite el Certificado Fitosanitario de Exportación, que es el respaldo de que la carga fue verificada por el SAG y cumple con los requisitos fitosanitarios exigidos por el país de destino.
"El volumen inspeccionado durante lo que va de la temporada ya supera en un 8% al volumen inspeccionado el año pasado".
Andrés Duval, Jefe regional del Sag
"Vamos de acuerdo a lo estimado. Todavía queda todo marzo de cosecha, hay fruta disponible con las variedades que tenemos".
Pablo Labbé, Administrador Berries Osorno
"Este año vamos a plantar más de 20 hectáreas de nuevas variedades y nuestro plan es siempre ir haciendo recambio varietal ".
Nicolás Díaz, Gerente Gral. Agrícola Trucao
Datos
Llegada Los arándanos se introdujeron en Chile a mediados de los '80 y experimentaron un enorme crecimiento en la superficie de sus plantaciones.
Chile Es el segundo país a nivel mundial en las exportaciones de arándanos y sólo es superado por Estados Unidos.
87.750 toneladas de arándanos han sido exportadas a nivel nacional este año hasta la fecha, mientras que el año pasado en el mismo periodo fueron 89.934.
Mil cien Hectáreas con plantaciones de arándanos tiene la Región de Los Lagos, las que en más de un 90% se ubican en la provincia de Osorno.
50% del arándano que inspeccionó el SAG en la Región de Los Lagos este año se fue con destino a Estados Unidos.