Gran parte de la zona de faenamiento y de subproductos, entre otras áreas, resultaron con daños tras el incendio que afectó el domingo 17 a la planta faenadora Frigosorno, ubicada en el sector de Ovejería Bajo.
La emergencia, que dejó cerca de dos millones de dólares de pérdidas, mantendrá paralizadas las faenas en la planta por lo menos dos meses, pese a que por estos días se encuentra funcionando la sala de desposte.
Así lo aseguró el presidente de la empresa, Harry Jürgensen, quien señaló que aunque el hecho afectará la producción, esperan minimizar el impacto con la colaboración de otras plantas faenadoras del sur del país.
"Estamos tratando de que el impacto negativo sea mínimo y gestionamos la posibilidad de abrir las faenas en otros lados. Ya recibimos el apoyo a nivel local con Mafrisur y de Frival en Valdivia, el Frigorífico Temuco y otras empresas de la zona sur", indicó.
Es por ello que desde Frigosorno ya empezaron a evaluar la cantidad de animales que podrán ser faenados y la organización por días en otras plantas.
"Estamos viendo cuándo empezamos a enviar el ganado que necesitamos faenar con los costos correspondientes que tenemos que asumir. Esperamos mantener la actividad mientras nos recuperamos", aclaró Jürgensen.
pérdidas
En cuanto a los daños del siniestro, el empresario agregó que afortunadamente fueron solamente en el sector de las faenas y no en los servidores, como estimó en un principio, lo cual era la mayor preocupación.
"Tuvimos la suerte de que los servidores no se quemaran y dañaran con el agua, así que esperamos retomar la comercialización de los productos dentro de la semana. Por ahora está funcionando la sala de desposte, porque tuvimos faenas hasta la semana pasada, pero ya desde mañana no tendremos que despostar", detalló el ejecutivo.
De este modo, se estima la recuperación total del frigorífico entre 30 a 60 días, plazo en el pondrán especial énfasis en cumplir con los compromisos de exportaciones que mensualmente generan ganancias de dos millones de dólares.
Los principales mercados a los que realizan envíos son Estados Unidos y Canadá, con carne para la fabricación de hamburguesas , así como el envío de carne kosher a Nueva York, en Estados Unidos, y exportaciones de carne de vaca al vacío a Centro América.
"Nos preocupa el cumplimiento de nuestros contratos tanto al retail de la Región Metropolitana como a las exportaciones, algo que tenemos que ver cómo resolver", expresó Jürgensen, agregando que a partir de este hecho tendrán que ser más cuidadosos y precavidos.
mercado
El presidente de la Federación de Productores de Carne (Fedecarne), Christián Arntz, aseguró que si bien el incendio afectará la producción por unos meses en la planta, que representa el 20% de las faenas a nivel nacional, no debería existir impacto en los precios.
"En el entendido de que las otras plantas faenadoras puedan absorber momentáneamente la demanda de Frigosorno y dado que en esta temporada la faena es menor que en otra época del año, no debiera haber un deterioro en los precios", señaló Arntz.
La seremi de Agricultura de Los Lagos, Pamela Bertín, indicó que los proveedores de la planta no deben preocuparse puesto que Frigosorno "no debería tener problemas con los compromisos, no me cabe la menor duda que van a destinar el lugar y los plazos para cumplirlos", dijo.
En lo que se refiere al futuro laboral de los 550 empleados de la planta situada en calle Francisco del Campo, Jürgensen señaló que no existe la posibilidad de despidos, muy por el contrario, quienes quedaron impedidos de realizar su labor serán reasignados en otra área y una vez que la investigación lo permita solicitarán apoyo para remover los escombros.
2 millones de dólares genera mensualmente en exportaciones Frigosorno y es considerado uno de los más importantes del país.
Estados Unidos, Canadá y Costa Rica son los principales destinos de los productos elaborados por Frigosorno.
12 mil
cabezas de ganado son faenadas mensualmente en la planta de Frigosorno.
20%
de la producción cárnica nacional es generada por la planta local, la cual se mantendrá paralizada por
a lo menos dos meses.