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"Me encanta salir después del trabajo. Por mis niñas no puedo ir mucho, pero cuando tenemos tiempo con mi marido salimos y mejor aún si es un lugar al aire libre porque hay que aprovechar el poco calor que hay en el año", cuenta la osornina Katia Opazo, quien destaca que actualmente hay alternativas para disfrutar un trago al aire libre en la ciudad.
En efecto, son varios los locales osorninos que por estos días sacan toda su indumentaria para recibir a sus clientes en medio de la frescura de un patio, lugar de la casa que invita al relajo y distensión además de ofrecer aire fresco.
La novedad de este verano está en la innovadora propuesta que ofrece el Club Vanilla: una terraza en altura, específicamente en el quinto piso del edificio del ex Gran Hotel, en calle O'Higgins frente a la plaza, local que comienza a atender desde las seis de la tarde, de lunes a sábado, hasta las cero horas, con una capacidad para cincuenta personas.
Aquí los visitantes pueden degustar una variada carta de tablas y tragos, como lo explica el relacionador público del recinto, César Llantén: "Nuestra terraza comenzó a funcionar hace dos semanas. Ahora estamos conociendo al público y nos damos cuenta que acá recién están comenzando a conocer este concepto de disfrutar al aire libre y en las alturas. Dentro de mi labor como relacionador público del club Vanilla está dar a conocer al público que existe esta singular terraza para disfrutar al aire libre", dijo.
El local ofrece tres tipos de tablas acompañadas de promociones de cervezas y tragos.
"Por lo general todas las terrazas tienen vista al mar, a un lago o un río. Aquí estamos rodeados de edificios, aunque también tenemos al frente la plaza de Armas, pero tratamos de que la gente pueda sentirse en un ambiente playero con nuestro bar de tragos tropicales", indicó César Llantén.
Patios
Una opción que se asemeja a estar en casa es la que entrega el restaurante Terra Nostra, ubicado en calle Prat 745, cuyo patio funciona para almuerzos y en la tarde, después de la oficina, hasta las doce de la noche, donde los comensales pueden degustar el menú entre árboles, pasto y una agradable brisa veraniega.
"La especialidad de este local es la comida casera a la hora de almuerzo y en la tarde son famosas nuestra papas diablas junto a las cervezas artesanales. En todas nuestras recetas tratamos de mantener la fórmula de 'tal como se hace en casa'", explica Romina Darigo, su propietaria.
En el tradicional Club Alemán de Osorno también se ha adoptado esta tendencia con el pub La Terraza, local que recibe al público desde las 18 horas con música en vivo y envasada, además de una variada carta de tablas, cervezas y tragos.
"Desde las doce del día se puede almorzar. Y a partir de las seis de la tarde comienza a funcionar la terraza con todo los tragos, tablas y promociones. Todos los días tenemos los cócteles a mitad de precio hasta 21 horas, que son de excelente preparación", afirma su administrador Carlos Muñoz.
El lugar cuenta con un jardín bien cuidado y prado donde están esparcidas las mesas donde los clientes pueden disfrutar al aire libre para aprovechar así el efímero, pero bien valorado calor veraniego en la ciudad.
