Entre las comidas y preparaciones típicas de Chile no puede faltar el mote con huesillo,brebaje que nace con la producción de trigo en estas tierras. Y, como sabemos, la industria del trigo chileno nace con el propio país. Por ello, no pudo faltar su helado sabor en la pasada fiesta costumbrista en Puyehue.

Diego Rosas