El chef mexicano Jesús Gibaja fue uno de los expertos que se presentó ayer en la segunda jornada del evento "Yo Chef, Tú Chef", que realiza el Instituto Profesional La Araucana.

El experto -que tiene un programa de cocina en el canal Televisa de México- preparó ayer un mole de chocolate de metate (piedra volcánica utilizada para moler), que lleva productos locales como ají cacho de cabra que adquirió en el Mercado Municipal de Osorno, además de almendras, maní, uvas, pasas y frutas como plátano, entre otros, usando además carne de cerdo.

"Es un plato que se puede servir gourmet, como también en sus propias casas. La idea es mostrar de mi cocina tradicional mexicana, pero con ingredientes que ustedes tienen en Osorno. Transmitimos también cómo se trabajan los ingredientes en mi país", comentó el chef mexicano.

"LECHETÓN"

Uno de los eventos más importantes de la quinta versión del evento se desarrollará hoy en plaza de Armas.

IP La Araucana junto con Aproleche convocaron a la comunidad desde las 15 horas en plaza de Armas para participar en la "Lechetón", que consiste en reunir a la mayor cantidad de gente tomando leche al mismo tiempo.

A esa hora comenzará el proceso de inscripción, para a las 17 realizar esta actividad que busca instaurar un récord Guinness de la mayor cantidad de personas consumiendo al mismo tiempo este producto.

Habrá actividades recreativas previas al evento central, como zumba y pintacaritas para los niños.

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La destacada agrupación de música latinoamericana Inti Illimani realizará cuatro conciertos en la Región, el primero este miércoles 17 en Puerto Montt, el jueves en Puerto Octay, el viernes en Purranque y el sábado en la capital provincial.

Así lo confirmó el director de la Academia de Arte y Cultura Contemporánea de la Universidad de Los Lagos (Ulagos) Gustavo Barrientos, quien explicó que esta iniciativa se enmarca en el cierre del programa 2014 de la Red Arte Sur, la que está trabajando desde comienzos de este año y que la conforman 10 comunas del sur, las siete de la provincia de Osorno además de Río Bueno, La Unión y Paillaco.

Barrientos explicó que estas cuatro citas son conciertos donde participan el coro y la orquesta de la casa de estudios junto con Inti Illimani, para presentar la obra "Canto para una Semilla", que es una creación del compositor nacional Luis Advis y que narra la historia de la cantautora Violeta Parra.

"Pero además de esta presentación, habrá otro número como antesala, que será un extracto de la obra 'Cantata de las Canoas', donde estarán presentes los niños de la orquesta infanto juvenil de San Juan de la Costa, la banda rural de Puaucho y la Escuela de Arte y Cultura de Osorno", manifestó Barrientos.

El actor y miembro de la academia Róbinson López, dijo que los niños están bastante expectantes con su presentación, pero también porque compartirán escenario con los integrantes de Inti Illimani.

"Para todos será una muy linda experiencia, sobre todo para los menores que compartirán con esta destacada agrupación", dijo.

PRESENTACIONES

El día jueves esta obra se presentará en el estadio 1 de la comuna de Puerto Octay, desde las 20 horas, mientras que el viernes se presentará en el mismo horario en la plaza de Purranque.

En Osorno esta actividad se va a desarrollar el día sábado, desde las 20 horas, en el gimnasio Monumental María Gallardo y para ello quienes quieran asistir podrán solicitar sus invitaciones en la academia que se encuentra ubicada en calle Cochrane 1225.

"Esperamos que el público nos acompañe, porque será un evento de primer nivel así es que quedan cordialmente invitados a estos conciertos", dijo Barrientos.