Con fuerza llegaron ayer los aires dieciocheros al sector de Francke, donde la dueña de casa, vecina del sector e integrante del voluntariado femenino Damas de Blanco del Hospital Base San José, Ema Godoy Alvarado, ganó el primer lugar de la muestra gastronómica con su preparación de "orejitas" empolvadas.

La vecina franquina con sus deliciosos dulces preparados en masa de hoja y espolvoreados con azúcar flor, fue la que más convenció al exigente y riguroso jurado que estuvo encargado de evaluar los postres dieciocheros, presentados en la muestra realizada ayer en el Centro Cultural de avenida Héroes de la Concepción.

La comisión estuvo conformado por el empresario turístico Juan Luis Gálvez, el empresario Marcelo Tarziján y la enfermera Sonia Aguilera, ex funcionaria del consultorio de salud del sector.

En tanto, el plato denominado "Chicharrones de monte" elaborado por Lucy Rodríguez, se hizo acreedor del primer puesto en la categoría de platos calientes. En ambas categorías, de acuerdo con el criterio del jurado se consideró la originalidad, textura y la posibilidad de ser incorporados a las cartas de los locales dedicados al rubro gastronómico en la provincia.

Tanto la muestra culinaria como productos artesanales formaron parte de la variada programación dieciochera organizada por el Centro de Desarrollo, en conjunto con entidades vecinales y la Biblioteca Municipal de Francke.

El programa partió el sábado con competencias de rayuela y campeonato de cueca, y culminó ayer con el concurso de comidas tradicionales y premiación de los ganadores de las distintas competencias.

"Estamos felices por el éxito alcanzado y apoyo de los vecinos. Queremos la integración de los habitantes del barrio", declaró emocionada Jovita Maldonado, dirigente de la entidad organizadora.