Los empresarios gastronómicos de la costa de Osorno esperan con ansias a los visitantes para este "18", donde prometen un festejo con las tradicionales empanadas, pero de mariscos, oferta a la que suman otros platos con productos del mar, juegos populares y paisajes llenos de vegetación y tranquilidad.

Junto con los municipios, que ofrecerán una amplia gama de actividades recreativas para las Fiestas Patrias, los comerciantes tienen todo listo para atender a los viajeros, quienes incluso pueden alojar o simplemente pasar la tarde o el día en la costa, considerando que habrá al menos cinco días para descansar, pasear y degustar de platillos típicos como el caldillo de mariscos o una jardinera marina.

Diez fondas funcionarán a lo largo de la comuna para que la comunidad pueda disfrutar las fiestas y para que los visitantes tengan un lugar donde divertirse con juegos populares.

El camping "Las Tranqueras", ubicado en el sector Loma de la Piedra, por la ruta U-40, tendrá una ramada permanente que parte el 17 de septiembre, donde habrá cuecas y platos típicos como curantos y cazuelas.

El programa contempla para el 18 de septiembre rayuela y juegos populares para niños. La atención todos los días parte a las 11 horas y para la noche del miércoles 18 de septiembre habrá un concurso de cueca campesina.

"Los precios serán discretos, para cualquier bolsillo, ya que la idea es que la gente nos acompañe durante las fiestas", señala Héctor Marileo, encargado de la organización de este evento.

El restaurante la Casa de Temo, en tanto, ubicado en la playa grande del balneario Maicolpué, esperará a los turistas con su preparación especial: el canelón de jaiba, plato casero con pastas, salsa de queso y este exquisito crustáceo.

Su dueña, Cristina Cortés, comenta que la idea es que quienes deseen visitarlos durante la semana hagan sus reservas antes de llegar para que todo esté preparado y no tengan que esperar demasiado tiempo.

Señala que los caldillos de mariscos y las empanadas de locos son los platos más apetecidos por los clientes que acuden a los restaurantes del litoral, por lo cual no faltarán en el menú dieciochero.

Cortés agrega que habrá múltiples actividades tradicionales en la playa grande de Maicolpué, a la cual su local tiene una vista privilegiada, ideal para ver cómo se elevan los volantines en la competencia que ha organizado el municipio para el viernes 20 de septiembre.

segundo piso

Muy cerca de este restaurante estará abierta al público la fonda "Kumiyal" perteneciente al restaurante del mismo nombre, situado en la playa central de Maicolpué, donde el ambiente festivo del "18" se mezclará con las delicias marinas y la brisa del Océano Pacífico.

En tanto, el restaurante Glorimar, ubicado en la caleta de Bahía Mansa, inaugurará precisamente para Fiestas Patrias el segundo piso de su local, donde además tendrá nuevos platillos más relacionados a la carne, aunque sin dejar de ofrecer sus especialidades que son pescados y mariscos y la famosa "paila Glorimar".

Las actividades recreativas de la comuna costera se distribuirán también, a partir del 17 de septiembre, en otros sectores como Trosco, Purrahue, Huitrapulli, Pucomo y Bellavista.

Según señaló el encargado de la Oficina de Turismo del municipio costero, Alonso Hinostroza, la capacidad de los hoteles y cabañas en la comuna registraba hasta ayer un 60% de ocupación, por lo cual esperan que para la próxima semana se llegue a un 100% de pasajeros.

Puyehue

La comuna de Puyehue también tiene una nutrida agenda de actividades que contará con fondas y juegos populares tanto en la villa de Entre Lagos como sectores aledaños de la comuna lacustre.

Andrea Santibáñez, propietaria del Hostal y Restaurante Miraflores, ubicado en Entre Lagos, indicó que además del menú tradicional, que incluye carnes de la zona, realizará una cena a la chilena el martes 17 de septiembre, cuyo monto será de $5.000, donde habrá empanadas, asado, ensalada a la chilena y mote con huesillo. Para los interesados, todavía hay entradas disponibles.

el tiempo

Fin de semana Habrá mínimas de -2 grados y temperaturas entre 14 y 15 grados, según la Dirección Meteorológica. El domingo habrá chubascos leves.

18, 19 y 20 de septiembre El pronóstico es similar, con temperaturas entre 14 y 15 grados como máxima y 2 grados como mínima. No habrá lluvias.