El pollo al hilo fue el rey indiscutido de fiesta en Quilacahuín
GASTRONOMÍA. Comensales agotaron en sólo dos horas las más de 100 porciones.
victor.proboste@australosorno.cl
Delicioso estuvo el pollo al hilo, según comentaron algunas de las 100 personas que pudieron probar esta apetitosa preparación, que le da el nombre a la fiesta costumbrista realizada este domingo, en el cruce de Rahuilmo, en el sector que Quilacahuín, comuna de San Pablo.
De ello da cuanta la cara de felicidad de estas comensales y, también, la paciencia de los asistentes que se mantuvieron pacientes en una larga fila, a la espera de recibir su porción de un cuarto de pollo de campo, acompañado de papas y ensaladas, todos productos criados y cultivados en ese sector rural.
Un breve paseo por el río Rahue fue el final perfecto para la amena jornada.