Debate por precio de la leche será uno de los tópicos en congreso lácteo
AGRO. El evento internacional se realizará en Puerto Varas desde el 25 al 29 de abril y congregará a importantes personalidades del mundo lechero a nivel mundial y local. En el lanzamiento realizado ayer el presidente de Fedeleche emplazó a la industria láctea a asistir a la cita.
Por primera vez en Chile y en la Región de los Lagos se realizará desde el 25 al 29 de abril el 14° Congreso Panamericano de la Leche, reunión organizada por la Federación Panamericana de Lechería (Fepale) y la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), cita que agrupará a diferentes integrantes de la cadena láctea de toda América Latina.
El evento internacional fue anunciado ayer en Puerto Varas, ciudad que será la sede de esta reunión que concentrará a expertos y representantes de los cinco continentes y en donde el secretario general de la Fepale, el uruguayo Ariel Londinsky, se refirió al problema del precio de la leche como un tema que se generaliza por el resto del mundo.
En la presentación también expusieron la seremi de Agricultura, Pamela Bertín, quien valoró la comunicación que existe entre esa cartera y los productores grandes, medianos y pequeños. La representante del Minagri en Los Lagos calificó esta instancia como una ventana para poder aprovechar y trabajar en temas ya concretos, como la exportación de vaquillas y las conversaciones con países como China para ampliar el mercado lácteo.
En ese sentido, el director regional de ProChile, Ricardo Arriagada, destacó la plataforma que generará la realización de este congreso para potenciar la zona en términos turísticos.
Por su parte el gerente de relaciones institucionales de Colun, Dieter Uslar, destacó la alta participación de representantes del mundo lechero de todo el país y cooperativas del extranjero.
bajos precios
Ariel Londinsky, quien es médico veterinario de profesión, destacó la realización de este congreso en una zona lechera por excelencia como es el sur de Chile y señaló que es muy importante congregar a los principales expertos en el tema a nivel mundial, en un momento particular por el que pasa este rubro, en alusión al bajo precio que pagan las industria a los productores, fenómeno que aseguró se repite a nivel global.
Según Londinsky, los precios de la leche se comenzaron a deprimir mundialmente hace más de un año, situación que describió como cíclica y que en estos momentos el sector se encuentra en una baja dentro del movimiento de este ciclo, ya que como hace dos años la leche tenía su precio más alto en la historia, inversamente ahora son los más bajos.
El presidente de la Fepale indicó que en Chile el bajo precio de la leche que se le paga a los productores por parte de la industria se deriva de este fenómeno global y que se debe analizar teniendo en cuenta la realidad del país.
"Cada país vive su situación y los precios bajos se ven en todo el mundo. Es por eso que las empresas, los productores y las instituciones han tomado recabos y tal vez sea el momento de aplicar tecnología, de mirar los costos, de visualizar el negocio y repensar algunas prácticas", manifestó.
Para poder afrontar esta baja, Londinsky señaló que como federación deberán organizar a los sectores lecheros para aprovechar y guardar en los momentos altos del ciclo y recurrir a los fondos ahorrados cuando el mercado se va a la baja.
"Es muy interesante el momento en que se realizará el congreso para analizar las diferentes situaciones que se han dado en otros países, y así comparar y aprender de las buenas prácticas, que estoy seguro de que aquí en Chile las hay y muchas", expresó el uruguayo.
Asociatividad
Londinsky calificó el rubro de la lechería como un negocio a largo plazo y la expectativa es que los precios se vayan recuperando durante este año.
"Nosotros no somos lecheros de uno o dos años, el negocio de la lechería siempre debe mirar a ciclos más largos", recalcó el experto.
El secretario general de la Fepale agregó que la asociatividad entre los distintos actores del sector lechero ha tenido gran éxito en todo el mundo y que una gran parte de éste es liderado por cooperativas, tema que será ampliamente abordado en el próximo congreso.
"Aquí está Colun, que es uno de los casos exitosos de los que conozco. En Argentina está Sancor y otras cooperativas que estarán de Uruguay, Brasil, Paraguay y México", indicó.
Según el experto uruguayo, el cooperativismo y el asociativismo son soluciones para el sector lechero en términos generales, pero se debe tener en cuenta que ante una crisis no se puede decir que es una solución segura, ya que las dificultades en el rubro se presentan por diferentes factores y para cada uno de ellos hay una distinta solución.
Las Industrias
Otro de los participantes en la cita de ayer fue el presidente de Fedeleche, Horacio Carrasco, quien se manifestó molesto por la marginación de la industria lechera en el congreso, ya que aseguró que hasta el momento en que se realizó el lanzamiento, éstos no habían confirmado su asistencia a la cita internacional.
"Hago un llamado a aquellas procesadoras que se han restado de este evento que congrega a toda la cadena láctea, no tan sólo a los productores. Creo que todavía hay tiempo para que aquellos procesadores importantes que se han restado se sumen a este congreso, participando, apoyando y además fomentando la asistencia de sus proveedores de leche", recalcó.
El presidente de Fedeleche enfatizó en la importancia de la asistencia al evento de las plantas procesadoras, las que dijo, deben entender que se trata de una instancia que trasciende a las diferencias que se presentaron tras los bajos precios pagados por litro de leche a los productores, que también derivaron en el retiro de Fedeleche del Consorcio Lechero, entidad que reunía a toda la cadena láctea del país.
Invitados
El presidente de Fedeleche destacó que el evento se realice a una hora de Osorno, dado el nivel de los invitados, pues entre ellos se cuenta la presencia de un ex Presidente latinoamericano. Si bien los organizadores quieren mantener su identidad como una sorpresa, reporteros de este medio confirmaron que se trata del ex mandatario uruguayo José "Pepe Mujica.
Y es que precisamente el carismático ex jefe de Estado se ha declarado "agricultor y campesino de alma", e incluso ha manifestado sobre los desafíos del agro, que "el agricultor del futuro va a tener que ser uno de los hombres más capacitados para que no lo jodan, dejar el gauchito para el corazón, pero la cabeza tiene que seguir cultivándose".
Entre los exponentes se encuentra el presidente mundial de los productores de leche, el holandés Nico van Belzen, además del ministro de Agricultura chino, Han Changfu y el embajador del mismo país Li Baorong, personeros que están en conversaciones con los productores locales para abrir el mercado asiático a la leche chilena.
"Me interesa hacer un llamado a los productores de leche de Osorno y a toda la gente vinculada a que asista. Nosotros necesitamos darle a este evento un marco de público importante y hay mucho compromiso de productores y de gente asociada con la leche de otros países", manifestó el dirigente y a la vez productor de Puyehue.
Carrasco destacó el evento como una oportunidad de suma importancia, ya que en ella los asistentes podrán conocer el trabajo de productores de otros países, donde se destacarán las experiencias asociativas.
"Es muy interesante el momento en que se realizará el congreso para analizar las diferentes situaciones que se han dado".
Ariel Londinsky, Secretario General Fepale
"Necesitamos darle a este evento un marco de público importante y hay mucho compromiso de productores y de gente asociada con la leche de otros países".
Horacio Carrasco, Presidente Fedeleche
Datos
Web Para obtener información más detallada del Congreso se dispuso de la página www.congresofepale.com
14° Congreso Esta cita se realiza cada dos años en distintos países de Latinoamérica, siendo el último México.
Actividades paralelas
El evento se extenderá por cuatro días y se realizará en el Centro de Convenciones del Hotel Patagónico de Puerto Varas. En el marco de este mismo se desarrollará la reunión de ministros del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), institución integrada por los ministerios de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile , Paraguay y Uruguay . Además se efectuará la reunión de la Red de Laboratorios Lácteos. Simultáneamente estarán las visitas técnico turísticas en terreno y se destaca la Exposición Industrial y Comercial.
4 días durará el congreso internacional donde se congregarán importantes personeros del mundo de la leche en ámbitos científicos, experiencias productivas y negocios, entre otros.
5 continentes estarán presentes en la reunión a través de sus representantes y desde Chile también se reunirán productores de todo el país, autoridades y académicos del tema.
1ª vez que este evento internacional se llevará a cabo en nuestro país. En este caso, la ciudad de Puerto Varas congregará la versión número 14 del congreso.