Incorporar nuevas alternativas forrajeras basadas en especies más resistentes a las adversidades climáticas como la escasez hídrica, es una de las líneas de acción que el Instituto de Investigación Agropecuaria (Inia) pretende desarrollar a corto plazo.
Así explicó el director regional del organismo, Rodrigo de la Barra, quien señaló que frente al cambio climático y la escasez de agua de los últimos veranos, ha provocado una disminución del crecimiento e incluso la muerte de la especie más usada en praderas permanentes, la ballica perenne.
Es por ello que Inia busca implementar nuevas especies forrajeras tolerantes a la sequía como la festuca, el pasto ovillo, bromo, festulolium, siete venas y chicoria. Dichas especies, "ya sea por su profundización radicular o por otras características puedan resistir mejor a los suelos más secos y con altas temperaturas", expresó De la Barra.
La entidad ya cuenta con dos proyectos en postulación a lineas de financiamiento, para llevar a cabo la iniciativa y de esta forma abordar las consecuencias que implica la sequía en el sector ganadero.
asesoría
Junto con la escasez de alimento para los animales, la sequía provocó un aumento de los costos en predios tanto ganaderos como lecheros.
Por ello, con la intensión de reducir estos gastos se generarán paquetes tecnológicos con la descripción de las especies forrajeras más tolerantes al déficit hídrico estival, en lo que respecta a su producción, calidad, persistencia, tolerancia al ataque de plagas, control de malezas, fecha de siembra, fertilización, entre otros datos útiles.
Además se pretenden definir prácticas de manejo de cultivo suplementario y gramíneas forrajeras de las praderas, para que así los productores logren una mayor productividad y calidad, principalmente en épocas críticas como el verano.
"Con estos resultados los pequeños y medianos agricultores podrán optar a incrementar sus ventas de leche y carne, disminuir costos de producción de alimentos y minimizar los daños ambientales provocados por el mayor uso de concentrados", señaló.
alternativas
Entre las especies que se plantean como nueva alternativa de forraje está la festuca, una planta que se adapta a una gran variedad de suelos y soporta sequías prolongadas superiores a los cuatro meses.
El pasto ovillo, aunque es una especie que no tolera un pastoreo intenso como la ballica o festuca, sí es bastante resistente a la falta de agua.
Mientras que el bromo presenta una elevada tasa de crecimiento en época de sequía comparado con los cultivares de ballica.
Por su parte el festulolium al igual que la chicoria tienen alta resistencia a periodos secos. Finalmente la especie siete venas es un tipo de maleza que se desarrolla en suelos pobres y de baja densidad, presenta un alto contenido de minerales.
Estas especies tienen raíces más profundas y son más rústicas, razón por la cual indica el director de Inia, "representa una excelente alternativa y solución a la problemática, en tanto que deben ser evaluadas en términos de rendimiento en la producción tanto de leche como de carne", confirmó.
Otro de los objetivos de Inia para la provincia de Osorno y la Región de Los Lagos se cuenta el desarrollo de productos con identidad local, entre ellos se busca potenciar el novillo de Osorno y el cordero costeño de San Juan de La Costa. En el caso del novillo, se pretende destacar como una carne de mejor calidad y más saludable. Mientras que para el ovino costeño, la idea es que el corte pueda llegar a ser una carne gourmet de alto valor para el territorio. Por otro lado, también se busca potenciar la producción del huevo azul de gallina araucana y a nivel regional las papas nativas de la zona de Chiloé.
Ballica
perenne es la especie forrajera más utilizada en la zona, la cual no es resistente a la escasez de agua.
Festuca
es una de las alternativas para forraje por su adaptabilidad a diversos suelos y resistencia a escaso drenaje.