Cuestionamientos a firmas lácteas
Esta semana, el diputado Fidel Espinoza ha sorprendido con un llamado a "sacar al pizarrón" a las industrias procesadoras lácteas que tienen presencia en Osorno, ya que ha puesto en duda el real aporte que éstas significan para la comunidad, más allá de su labor meramente empresarial.
Por ello, a través de la Cámara Baja del Congreso solicitó a los ministerios de Agricultura y Economía sendos informes sobre la contribución de firmas como Nestlé, Watt's y Soprole a su entorno. Una petición similar planteó a la Municipalidad de Osorno, para conocer el monto de pago de patentes de este tipo de entidades.
Por cierto, cabe hacer la precisión que el cuestionamiento no busca poner en duda la importancia que la actividad lechera tiene para la economía provincial, ya que se trata de un rubro de reconocida relevancia como motor productivo, así como impulsor de una serie de empresas de servicio que se vinculan a ella.
La crítica más bien dice relación con la forma en que estas firmas que se dedican al procesamiento de la materia prima se relacionan con el entorno y se comprometen con acciones que tengan un real impacto en la ciudadanía local.
En este sentido, llama la atención -por ejemplo- el escaso conocimiento que la comunidad local tiene en relación a la labor que efectúan estos agentes económicos. Y contribuye mucho a eso que se trate de industrias que trabajan fundamentalmente a puertas cerradas. Prueba de aquello es que no se conocen iniciativas donde quien desea conocer más acerca del procesamiento de la leche, los alimentos que allí se generan y los modelos productivos, puedan visitarlas. Algo muy distinto a lo que ocurre, por ejemplo, en industrias como la del pisco, en la Región de Coquimbo o la del vino, en los valles de la zona central.
En ese marco, las críticas del diputado Espinoza adquieren sentido, pues apuntan a la necesidad de contar con actores económicos más comprometidos con el entorno, factor considerado clave para el éxito futuro de cualquier organización de este tipo.